Questa ricetta Bimby è:
Avevo già pubblicato anni fa una ricetta simile, ma dopo varie ricerche ho capito che non era la ricetta giusta per preparare la crema di liquore al pistacchio.
Cercavo una ricetta in cui si sentisse davvero il gusto dei pistacchi e non soltanto il colore, la spiegazione non era nello scegliere dei pistacchi di ottima qualità, ma nell’utilizzare la crema spalmabile al pistacchio, quindi mi sono armata di pazienza e messa alla ricerca di un vasetto di questa meravigliosa crema.
La potete trovare nei supermercati più forniti e sì non è proprio economica, perché si sa che i pistacchi non costano poco, ma ne varrà la pena.
Magari molto presto testerò una ricetta per farla direttamente con il bimby, chissà.
Si mantiene bene in frigorifero, ma se preferite potete riporlo direttamente in freezer, avendo l’accortezza di toglierlo qualche minuto prima di servirlo.
Vi lascio alla ricette per preparare la crema di liquore al pistacchio bimby.
Alla prossima ricetta!
Nea!
Crema di liquore al pistacchio Bimby
Valida per: Bimby TM6 / TM5 / TM31Ingredienti
- 200 gr crema di pistacchio (dolce)
- 300 gr zucchero
- 350 ml latte
- 100 ml alcool
Istruzioni
- Mettere nel boccale lo zucchero e polverizzare: 10 sec. vel. Turbo.
- Riunire sul fondo con la spatola e aggiungere il latte e la crema di pistacchio, cuocere: 15 min. 90° vel. 3.
- Mettere da parte e lasciar raffreddare completamente.
- Aggiungere l’alcool una volta raffreddato il composto di latte e pistacchio, amalgamare: 1 min. vel. 3.
- Imbottigliare e conservare il frigo. Il liquore è pronto per essere servito subito… Buon appetito!
Il tempo della conservazione?
Io uso latte e panna a lunga conservazione
Grazie per la risposta
Ciao Livia, in questa ricetta non serve la panna, ad ogni modo si conserva fino a 2 mesi circa in frigo, di più se lo tieni in freezer. 🙂
È possibile avere anche la ricetta del liquore alle Fragoline, però possibilmente all’interno del liquore finito,devono esserci le fragoline
Grazieeeeeee
Dove si compra la crema di pistacchio?
Ciao Susy, io l’ho trovata al supermercato, vicino alle creme spalmabili come la nutella. 🙂
Io l’ ho fatto ma mi è venuto un po’ denso..come fare per renderlo più “liquido” senza alterare il gusto?
Ciao Francesca, essendo una crema di liquore viene più denso del classico limoncello per intenderci. Potresti provare ad aggiungere del latte. 🙂