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Cipolle ripiene di noci e taleggio Bimby

LA RICETTA PER IL BIMBY DELLE CIPOLLE RIPIENE CON NOCI, TALEGGIO E MIELE.

Cipolle ripiene di noci e taleggio Bimby
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Questa ricetta Bimby è:

Altra ricetta con le cipolle, questa volta le ho fatte ripiene di noci, taleggio e miele.

La scorsa settimana ho preparato queste cipolle ripiene e io e il mio compagno le abbiamo letteralmente divorate.
La ricetta l’ho trovata sul settimanale Ci Piace Cucinare e mi ha subito ispirato.
Unica modifica che farei, per un mio gusto personale, utilizzerei delle cipolle bionde e non bianche.

Sul blog ho già pubblicato delle altre ricette di cipolle ripiene e con quella di oggi siamo già a quota tre.

Stanotte ho dormito veramente poco, mi sono rigirata nel letto come una cotoletta, svegliandomi praticamente ogni mezz’ora e non riuscendomi più a riaddormentare.
Il risultato? Che sono già in coma di prima mattina, quindi scusatemi se ho scritto degli strafalcioni. 😀

Alla prossima ricetta!

Nea!

Cipolle ripiene di noci e taleggio Bimby

Valida per: BIMBY TM5 / TM31

60+ min Tempo
4 Porzioni

Ingredienti

  • 6 cipolle bianche grandi
  • 180 gr taleggio
  • 50 gr pecorino grattugiato
  • 30 gr miele
  • 6 noci
  • olio EVO q. b.
  • 1 litro acqua
  • sale q. b.

Istruzioni

  1. Versare l’acqua nel boccale, aggiungere il sale e mettere le cipolle mondate e senza calotta nel recipiente del Varoma.

  2. Posizionarlo sul boccale chiuso, cuocere: 30 min. temp. Varoma vel 1 e mettere da parte a raffreddare.

  3. Successivamente sfogliatele in modo da ottenere degli scodellini composti ognuno da 2/3 strati.

  4. Mettere nel boccale pulito i cuori delle cipolle, tritare: 5 sec. vel. 7.

  5. Riunire sul fondo con la spatola e aggiungere il taleggio tagliato a pezzetti, il miele, il pecorino, le noci spezzettate con le mani e 2 cucchiai di olio, mescolare: 30 sec. Antiorario vel. 2.

  6. Disporre le cipolle in una pirofila oliata, farcirle con il composto ottenuto, irrorarle con un filo d’olio e cuocere in forno preriscaldato a 180° per 30 minuti circa. 

  7. Lasciar intiepidire leggermente e servire... Buon appetito!

Il mio consiglio

In alternativa al taleggio è possibile sostituirlo con del brie. 

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Cucina Italiana

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