Frittata di sedano rapa e funghi Bimby

Si sempre lui, il sedano rapa. L’altra volta vi avevo proposto la purea, oggi una frittata al forno, dai sapori invernali! 🙂

La ricetta del post di oggi è stata presa dalla rivista Cucina Naturale e trovo che sia davvero buona.

A proposito di inverno, avete seguito le olimpiadi? Anche se sono terminate il 23 e nella classifica delle medaglie siamo arrivati soltanto 22esimi, faccio i miei complimenti ai nostri atleti perché trovo che se lo meritino! Tra qualche giorno, precisamente il 7 marzo, sarà la volta delle paralimpiadi e mi raccomando tutti pronti a fare il tifo per gli atleti italiani! 😀

Ah volevo anche dirvi che ho fatto la pasta sfoglia, ieri pomeriggio e che presto, molto presto (la prossima settimana), la pubblicherò sul blog! 😉

Alla prossima ricetta!

Nea!

Frittata di sedano rapa e funghi Bimby

Valida per: Bimby TM7 / TM6 / TM5 / TM31

5 da 2 voti

Stampa ricetta Pin Recipe

Tempo totale 30 minuti min

Portata Secondo

Porzioni 2

Ingredienti

 

• 1 porro
• 15 gr olio EVO
• 150 gr funghi
• 300 gr sedano rapa già pulito
• 4 uova
• 100 ml latte
• sale q. b.
• erbe aromatiche q. b.

Istruzioni

 

• Mettere il sedano rapa nel boccale, tritare: 5 sec. vel. 7 e mettere da parte.
• Nel boccale pulito mettere il porro tagliato a rondelle e l'olio, soffriggere: 3 min. 100° vel. 1.
• Aggiungere i funghi, cuocere: 7 min. 100° Antiorario vel. 1.
• Unire il sedano rapa, salare (io ho anche aggiunto del timo) e cuocere: 5 min. 100° Antiorario vel. 1 e lasciar intiepidire.
• Aggiungere le uova e il latte, mescolare: 30 sec. vel. 3.
• Versare in una teglia ricoperta di carta forno e cuocere in forno preriscaldato a 190° per 15-20 minuti circa.
• Lasciar intiepidire e servire… Buon appetito!

Il mio consiglio

In alternativa è possibile cuocere la frittata al vapore, mettendo 1 litro d’acqua nel boccale e sistemando il composto nel vassoio del varoma ricoperto precedentemente di carta forno, coprire il tutto con della carta stagnola e poi il suo coperchio e cuocere per 30 minuti a temp. Varoma vel. 1.

Per gli intolleranti ai latticini è possibile utilizzare il latte senza lattosio o vegetale.

Vota questa ricetta

Le mie ricette via email →

Ricevi deliziose ricette direttamente nella tua casella di posta.

Scopri i miei ebook

Tantissime ricette inedite, mai pubblicate ti aspettano. Scoprile ora!

*Nella ricetta possono essere presenti dei link di affiliazione