Questa ricetta Bimby è:
Si sempre lui, il sedano rapa. L’altra volta vi avevo proposto la purea, oggi una frittata al forno, dai sapori invernali! 🙂
La ricetta del post di oggi è stata presa dalla rivista Cucina Naturale e trovo che sia davvero buona.
A proposito di inverno, avete seguito le olimpiadi? Anche se sono terminate il 23 e nella classifica delle medaglie siamo arrivati soltanto 22esimi, faccio i miei complimenti ai nostri atleti perché trovo che se lo meritino! Tra qualche giorno, precisamente il 7 marzo, sarà la volta delle paralimpiadi e mi raccomando tutti pronti a fare il tifo per gli atleti italiani! 😀
Ah volevo anche dirvi che ho fatto la pasta sfoglia, ieri pomeriggio e che presto, molto presto (la prossima settimana), la pubblicherò sul blog! 😉
Alla prossima ricetta!
Nea!
Frittata di sedano rapa e funghi Bimby
Valida per: Bimby TM6 / TM5 / TM31Ingredienti
- 1 porro
- 15 gr olio EVO
- 150 gr funghi
- 300 gr sedano rapa già pulito
- 4 uova
- 100 ml latte
- sale q. b.
- erbe aromatiche q. b.
Istruzioni
- Mettere il sedano rapa nel boccale, tritare: 5 sec. vel. 7 e mettere da parte.
- Nel boccale pulito mettere il porro tagliato a rondelle e l'olio, soffriggere: 3 min. 100° vel. 1.
- Aggiungere i funghi, cuocere: 7 min. 100° Antiorario vel. 1.
- Unire il sedano rapa, salare (io ho anche aggiunto del timo) e cuocere: 5 min. 100° Antiorario vel. 1 e lasciar intiepidire.
- Aggiungere le uova e il latte, mescolare: 30 sec. vel. 3.
- Versare in una teglia ricoperta di carta forno e cuocere in forno preriscaldato a 190° per 15-20 minuti circa.
- Lasciar intiepidire e servire… Buon appetito!
Il mio consiglio
In alternativa è possibile cuocere la frittata al vapore, mettendo 1 litro d’acqua nel boccale e sistemando il composto nel vassoio del varoma ricoperto precedentemente di carta forno, coprire il tutto con della carta stagnola e poi il suo coperchio e cuocere per 30 minuti a temp. Varoma vel. 1. Per gli intolleranti ai latticini è possibile utilizzare il latte senza lattosio o vegetale.
*Nella ricetta possono essere presenti dei link di affiliazione
Ciao seguo le tue ricette e sono veramente ottime. Ma io non troppo l’olio EVO.
Ciao Rosa, cosa intendi per non troppo l’olio evo?
Ciao Nea! Oggi ho provato a fare una frittata con il Varoma… ho dovuto cuocerla 50 minuti e più perchè restava sempre morbida e un pò liquida. Devo usare il trucco della stagnola? Oppure ho sbagliato qualcosa? Premetto che ho il bimby da poco…. Grazie in anticipo 🙂