Questa ricetta Bimby è:
Buona sera! Ieri purtroppo non sono riuscita a pubblicare nessuna ricetta. Recupero oggi e per augurarvi un buon weekend eccone una torta al cioccolato friabile perfetta per S. Valentino ma non solo!
La ricetta è stata presa da una nota rivista di cucina e ovviamente adattata per il nostro Bimby.
Questa torta l’ho preparata in occasione del compleanno del papà e mia sorella ha voluto che la facessi a forma di cuore, super buona.
Piccola nota: la superficie deve risultare crepata, quindi non vi spaventate se la torta vi risulterà così.
Buona serata e domenica!
Alla prossima ricetta!
Nea!
Torta al cioccolato friabile Bimby
Valida per: Bimby TM6 / TM5 / TM31Ingredienti
- 150 gr burro salato
- 150 gr zucchero
- 3 uova
- 50 gr farina 00
- 300 gr cioccolato fondente fuso e raffreddato
- zucchero a velo q. b.
Istruzioni
- Mettere nel boccale il burro e lo zucchero, montare: 1 min. vel. 3.
- Aggiungere la farina, amalgamare: 2 min. vel. 4.
- Con le lame in movimento a vel. 3 aggiungere le uova, una alla volta e continuare per 1 minuto.
- Riunire bene il composto sul fondo staccandolo dalle pareti del boccale con l’aiuto della spatole e unire 200 gr di cioccolato fuso, amalgamare: 40 sec. vel. 4.
- Versare l’impasto in una tortiera (diametro di 22 cm) rivestita di carta forno.
- Cuocere in forno preriscaldato a 180° per 25-30 minuti circa (fare la prova stecchino).
- Nel mentre fondere il restante cioccolato e versarlo su carta forno.
- Spalmarlo creando un rettangolo e coprire con un altro foglio di carta forno.
- Arrotolarlo su se stesso e metterlo in frigorifero.
- A cottura ultimata, lasciar raffreddare per bene la torta, cospargere di zucchero a velo.
- Togliere il cilindro di cioccolato dal frigo, srotolarlo e spezzettarlo grossolanamente.
- Disporre al centro della torta i pezzi di cioccolato e servire… Buon appetito!
Il mio consiglio
In alternativa al burro salato potete utilizzare il burro classico e aggiungergli un pizzico di sale.
Per gli intolleranti sostituire il burro classico con quello senza lattosio.
Per gli intolleranti sostituire il burro classico con quello senza lattosio.
*Nella ricetta possono essere presenti dei link di affiliazione
Sarà sicuramente ottima ma ho due dubbi. Come faccio a fondere il cioccolato prima?.
Grazie Annalisa
Ciao. Il cioccolato lo puoi fondere in un pentolino a bagnomaria. 🙂
DEVE ESSERE DAVVERO BUONA!!! DA PROVARE!
ciao….ma com’è il burro salato??
Ciao Carmen, io il burro salato lo trovo al supermercato nel banco frigo, della marca: Fattorie Fiandino”. 🙂
Questa è la sesta volta in un mese che la rifaccio…per me, per la collega, gli amici… Divina!!!! Grazie grazie per aver condiviso questa squisitezza!!!!
Ma senza lievito?
Ciao Alessia, si è senza lievito. 🙂