Questa ricetta Bimby è:
Ci sono, eccomi con una nuova videoricetta #BimbyFlash, avevate perso ormai le speranze vero? 😀
Il polpettone di pollo è una ricetta davvero semplice, si prepara in un batter d’occhio e può essere farcito come più preferite.
Io l’ho fatto classico senza troppe pretese, ma potete aggiungere all’impasto delle verdure cotte come le carote o gli spinaci, potete aromatizzarlo con delle spezie o erbe aromatiche, potete dare libero sfogo al vostro palato, è una preparazione che si adatta facilmente a qualsiasi gusto.
Vi dirò di più, io l’ho affettato e visto che la carne la mangia solo il mio compagno, i pezzi rimasti li ho surgelati, in modo che quando vuole ne scongela qualche pezzo e se li porta per il pranzo a lavoro.
Dopo questa ricetta, vi dimenticherete presto dei polpettoni preconfezionati!
Ora non mi resta che prepararne uno vegetariano, così per non scontentare nessuno. 😉
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Alla prossima ricetta!
Nea!
P.s.: Oggi è la giornata della gentilezza, siate più gentili nei confronti degli altri.
Polpettone di pollo Bimby
Valida per: Bimby TM6 / TM5 / TM31Ingredients
- 400 gr petto di pollo (giù pulito)
- 100 gr prosciutto cotto a pezzetti
- 1 uovo
- 70 gr parmigiano grattugiato
- 2 cucchiai pangrattato (se intolleranti sostituire con quello senza glutine)
- sale q. b.
Instructions
- Mettere nel boccale il pollo, tritare: 30 sec. vel. 7.
- Aggiungere il resto degli ingredienti, amalgamare: 1 min. vel. 4.
- Versare il composto ottenuto sulla carta forno bagnata e strizzata, modellare con le mani inumidite dandogli una forma cilindrica e chiudere a caramella.
- Posizionarlo in una teglia da plumcake e cuocere in forno preriscaldato a 180° per 35-40 minuti circa.
- Affettare e servire… Buon appetito!
Il mio consiglio
Se preferite potete utilizzare il varoma per la cottura: posizionare il polpettone chiuso a caramella con vassoio del varoma. Nel boccale aggiungere 1 litro di acqua, chiudere il coperchio e posizionare il varoma, cuocere: 40 min. Varoma vel. 1. 🙂 Per un colore più dorato, passarlo sotto il grill per qualche minuto con un goccio d’olio sulla superficie.
*Nella ricetta possono essere presenti dei link di affiliazione
Ma il polpettone lo potrò mettere in uno stampo di silicone tioo ciambella x dargli una forma più carina anche senza carta forno? Grazie mille…
favoloso questo polpettone la famiglia ha gradito molto
Buonissimo.. Fatto questa sera. Anch’io l’ho cotto nel varoma e poi tagliato a fette e passato nel grill qualche minuto con una spolveratina di grana sopra. Nell’impasto ho messo qualch pezzetto di asiago..e delle verdurine miste.. la prossima volta aggiungerò qualche capperino…comunque un successone, é piaciuto a tutti..conserverò la ricetta golosamente. Grazie Nea.?
Buonissimo!!
Ciao! Volevo provare a farlo ma la carne si trita bene?
Ciao Francesca, con la carne trita puoi provare questo: https://ricette-bimby.net/polpettone-carne-ricotta-bimby/
Scusate ma deve rimanere avvolto nella carta forno? Grazie
Ciao Eleonora, si durante la cottura dev’essere avvolto nella carta forno. 🙂
Buongiorno ma il pollo nel Bimby lo mettete crudo o cotto per tritarlo
Ciao Mara, il pollo va pulito e lasciato crudo. 🙂