Questa ricetta Bimby è:
Sono giorni freddolosi, almeno qui a Torino ed è in questi momenti che il forno mi viene in soccorso. 🙂
Ieri ho passato il pomeriggio a Milano per lavoro e guarda caso tra un incontro e l’altro, mi sono presa il diluvio universale, finito tutto nei miei stivaletti. L’ombrello serve sempre a poco in questi casi.
Sono tornata a casa in tarda serata, infreddolita e affamata, non avendo tempo ho optato per un minestrone surgelato (non siate bacchettoni), semplice ma così caldo da farmi subito riprendere.
Ovvio che avrei voluto che a casa ad aspettarmi ci fosse una teglia di questi buonissimi finocchio al brie, così buoni che li rifarò presto. 🙂
Alla prossima ricetta!
Nea!
Finocchi gratinati al brie bimby 1
Finocchi gratinati al brie Bimby
Valida per: Bimby TM6 / TM5 / TM31Ingredienti
- 3 finocchi
- 1 litro acqua
- 300 gr besciamella bimby
- 100 gr brie (senza la parte bianca)
- rosmarino q. b.
- burro q. b.
- sale q. b.
- 40 gr parmigiano grattugiato
- olio EVO q. b. per la teglia
Istruzioni
- Pulire e tagliare a spicchietti i finocchi e metterli nel varoma.
- Versare nel boccale l'acqua e un pizzico di sale, posizionare il varoma con i finocchi, cuocere: 30 min. Varoma vel. 1, a fine cottura tenere da parte.
- Nel boccale pulito unire la besciamella e il brie, frullare: 20 sec. vel. 5.
- Oliare una pirofila da forno, sistemare gli spicchietti di finocchi alternandoli alla besciamella con il brie.
- Cospargere la superficie con il parmigiano grattugiato, il rosmarino e qualche ciuffetto di burro.
- Cuocere in forno preriscaldato a 200° per 15 minuti circa.
- Lasciar intiepidire e servire… Buon appetito!
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