Questa ricetta Bimby è:
Come facevo ad augurarvi un buon weekend senza lasciarvi la ricetta degli involtini di pollo?
Oggi è stata una giornata impegnativa, sveglia presto per preparare 100 muffin, una metà alla marmellata e l’altra alla nutella, tutti quanti per il compleanno della cuginetta Angelica che domani compie 4 anni.
Per chi volesse saperlo la ricetta che ho seguito è più o meno la stessa delle Muffin alla marmellata, con l’unica differenza che sopra il ripieno gli ho messo un altro cucchiaino d’impasto e farli diventare appunto muffin.
Ma basta parlare di dolci, passiamo alla ricetta di oggi, un secondo leggero, grazie alla cottura a vapore degli involtini e semplice da fare, la ricetta è stata presa da una vecchia scheda bimby della mia mamma.
Durante la cottura dei peperoni, si creerà un magnifico sughetto che vi servirà per condire meglio i vostri involtini, così da renderli ancora più appetitosi.
Se invece siete alla ricerca di altri involtini, vi consiglio sempre di pollo ma con i fagiolini, oppure di tacchino e spinaci, oppure di vitello e pomodoro.
Non mi resta che augurarvi un sereno e meraviglioso fine settimana.
Alla prossima ricetta!
Nea!
Aggiornata il: 10 Settembre 2021
Involtini di pollo con peperoni bimby 1 
Involtini di pollo con peperoni bimby 2
Involtini di pollo con peperoni Bimby
Valida per: Bimby TM6 / TM5 / TM31Ingredienti
- 600 gr petti di pollo a fette
- 100 gr prosciutto cotto a fette
- 40 gr olio EVO
- 1 rametto rosmarino
- 500 gr peperoni già puliti
- 1 cipollotto
- 20 gr capperi sott'aceto
- 10 olive nere denocciolate (facoltative)
- 50 gr acqua
- 1 cucchiaino paprika dolce in polvere (facoltativo)
- sale q. b.
Istruzioni
- Stendere sul piano di lavoro i petti di pollo, farcire ciascuno con una fetta di prosciutto, salare e pepare, chiuderli con l'aiuto di uno stuzzicadenti formando 4 involtini.
- Cospargere gli involtini con un pizzico di sale, di pepe e di paprika e qualche ago di rosmarino, sistemarli nel recipiente del Varoma precedentemente oliato e tenere da parte.
- Mettere nel boccale l'olio, i peperoni tagliati a tocchi, i cipollotti tagliati in quarti, i capperi e l'acqua, posizionare il Varoma e cuocere: 25 min. Varoma Antiorario vel. 2.
- A cottura ultimata togliere il Varoma, aggiungere nel boccale le olive, amalgamare: 1 min. Antiorario vel. 2.
- Servire gli involtini in piatti singoli accompagnati dalla peperonata… Buon appetito!
*Nella ricetta possono essere presenti dei link di affiliazione
Mmmmmmmhhh e” a Me!?….