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Spezzatino di pollo alle erbe Bimby

Spezzatino di pollo alle erbe Bimby
Carne
Questa ricetta Bimby è:

Un buongiorno da una Torino piovosa e un tantino freddina.

Sono di nuovo in ferie e finalmente a casa dai miei dopo circa un mesetto.
Tornare a casa è sempre una grande emozione e poi lunedì è stato il 19esimo compleanno della sorellina Noemi e non potevo assolutamente mancare.

Ho una bellissima notizia da darvi: è arrivato ufficialmente il MIO bimby, sabato mattina per l’esattezza.
Sono super felice e orgogliosa, soprattutto perché è il mio primo acquisto in tema elettrodomestici per la mia casetta a Milano.

Passiamo alla ricetta, presa da alcune schede bimby della mamma.
Un vero successone.

Alla prossima ricetta!

Nea!

Aggiornata il: 12 Giugno 2019

Spezzatino di pollo alle erbe Bimby

Valida per: Bimby TM5 / TM31

30 minuti Tempo
4 Porzioni
Costo
Difficoltà

Ingredienti

  • 1 scalogno
  • 2 rametti timo fresco
  • 2 rametti origano fresco
  • 1 rametto maggiorana fresca
  • 1 rametto rosmarino
  • 2 cipollotti di Tropea
  • 40 gr olio EVO
  • 600 gr petto di pollo intero
  • 20 gr farina 00
  • 1 cucchiaio capperi di Pantelleria
  • 100 ml vino bianco
  • sale q. b.

Istruzioni

  1. Mettere nel boccale lo scalogno, i rametti di timo, origano e maggiorana, tritare: 5 sec. vel. 7. 

  2. Riunire sul fondo con l’aiuto della spatola e aggiungere i cipollotti tagliati a rondelle e l’olio, insaporire: 3 min. 100° vel. 1.

  3. Pulire e tagliare il petto di pollo in bocconcini di circa 3 cm (non devono essere troppo piccoli, altrimenti si sfaldano) e passarlo nella farina.

  4. Inserire la farfalla e impostare: 5 min. 100° Antiorario vel. 1 e nel frattempo dal foro del coperchio aggiungere i bocconcini di pollo infarinati due per volta.

  5. Aggiungere il vino bianco, salare e pepare, sfumare: 12 min. 100° Antiorario vel. Soft.

  6. Controllare la cottura del pollo e se necessario prolungare la cottura per qualche minuto aggiungendo un po’ d’acqua.

  7. Togliere la farfalla e lo spezzatino di pollo alle erbe è pronto per essere servito… Buon appetito!

Il mio consiglio

Lo spezzatino di pollo bimby è perfetto accompagnato a del riso bollito.

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2 commenti su “Spezzatino di pollo alle erbe Bimby

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