Questa ricetta Bimby è:
Finalmente posso dichiarare apertamente il mio amore per il sedano rapa! Non dico che sono cresciuta a pane e sedano rapa, ma quasi.
Nella mia famiglia durante tutto l’inverno c’è sempre un sedano rapa a farci compagnia e ora che vivo da sola non avevo ancora avuto il piacere di fare le dovute presentazioni con il mio ragazzo e lui. 😀
Quale miglior occasione se non questa per preparare una ricettina della mamma?
Nella ricetta sono presenti anche 2 patate ma se preferite potete preparare un purè interamente di sedano rapa, il procedimento è lo stesso usato per preparare il purè di patate.
Vi ho fatto una testa così con questo ortaggio, ma magari vi starete anche chiedendo che cos’è?
Il sedano rapa è un ortaggio da radice ed è leggermente più delicato del suo parente sedano, per saperne di più leggi qui tutte le sue proprietà.
Che ne sono innamorata ve l’ho già detto vero?
Ok, la smetto e vi lascio alla ricetta, perfetta per riscaldarci in questi giorni di freddo.
Alla prossima ricetta!
Nea!
Purea di sedano rapa e patate Bimby
Valida per: Bimby TM6 / TM5 / TM31Ingredienti
- 1 sedano rapa (circa 300 gr)
- 2 patate (circa 200 gr)
- 350 ml latte
- burro q. b.
- sale q. b.
- noce moscata q. b.
Istruzioni
- Posizionare la farfalla nel boccale e aggiungere le patate e il sadano rapa pelati e tagliati a rondelle sottili, il latte e la noce moscata, salare e cuocere: 25 min. 100° vel. 1.
- A fine cottura, incorporare il burro e il parmigiano (a piacere) dal foro del coperchio, montare: 15 sec. vel. 4.
- Impiattare e servire… Buon appetito!
Il mio consiglio
Per i vegani utilizzare un latte e un burro vegetale, mentre per gli intolleranti al latticini utilizzare prodotti senza lattosio.
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Buono, buono! Complimenti!
Appena fatto… E mangiato! .Ottima ricetta.