Questa ricetta Bimby è:
Buonasera. Molti degli antipasti di Pasqua li ho preparati con la maionese, ovviamente fatta in casa e in mio soccorso è arrivato il bimby.
Avrei voluto postare la ricetta prima, che mi è stata gentilmente data ad un corso di cucina bimby, ma tra una cosa e l’altra mi sono dimenticata di pubblicarla e il tempo è passato e Pasqua pure. 🙂
Ma tanto la maionese non si usa solo a Pasqua giusto?
Io la mia l’ho fatta con le uova fresche della collega di mia madre ed è venuta una vera bontà.
Non vi trattengo oltre e vi lascio alla ricetta per preparare la maionese con il bimby.
Alla prossima ricetta!
Nea!
P.s.: Negli ho pubblicato tante altre ricette per preparare la maionese, come quella di riso, quella senza uova e quella pastorizzata.
Maionese Bimby
Valida per: Bimby TM6 / TM5 / TM31Ingredienti
- 1 uovo
- 1 tuorlo
- 250 gr olio di semi
- 20 gr succo di limone
- sale q. b.
Istruzioni
- Mettere nel boccale le uova, il succo di limone e il sale, frullare: 1 min. vel. 4.
- Alzare la velocità a 5 e versare l'olio sul coperchio del bimby, tenendo il misurino capovolto, in modo che l'olio filtri piano e alzare ancora la velocità a 6.
- Quando l'olio è finito, emulsionare: pochi secondi a vel. 7.
- A questo punto la maionese è pronta, invasarla e riporta in frigo fino al momento di servirla... Buon appetito!
Il mio consiglio
Si conserva per un massimo di due settimane, chiusa in un contenitore ermetico e riposta in frigorifero. Ma a me non è mai durata più di una settimana, perchè è finita prima. 🙂
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ho fatto la maionese è venuta squisita
Ottimo! 🙂
Ho avuto modo di assaggiarla ed è buonissima, ma volevo sapere per quanto tempo si può conservare.
Grazie
Anch’io faccio la maionese con bimby, però quella pastorizzata , l’ò imparata ad una dimostrazione , è veramente una specialita , poi si può conservare nei vasetti , dura anche un mese.
Ciao Linda, ottimo! Avresti voglia di inviarmi la ricetta così da poterla fare anche io? Grazie 1000. 🙂
come si fa pastorizzata ???
Scusate….io ho provato a farla sta mattina ma è rimasta liquida!! Come mai???
idem. buona ma quasi del tutto liquida.. quando la frullo “SALTELLA” è NORMALE?
350 gr per 1 uovo è troppo, 250 gr sono giusti…..io metto sia albume che tuorlo.
Ciao Gianluca, ho imparato che ognuno ha la Sua ricetta e non esiste una giusta e una sbagliata. Sono tutte buone. 🙂
si hai ragione Gianluca troppo olio infatti a me è venuta perfetta come densità ma sa di olio da paura
non si può usare l’oio d’oliva?
Ciao, l’olio di oliva è più saporito e non tutti lo tollerano, mentre quello di semi è decisamente più delicato. 🙂
Salve ma per una persona che dosi ci vogliono?