Maionese Bimby

LA RICETTA BIMBY PER PREPARARE LA MAIONESE A CASA.

Buonasera. Molti degli antipasti di Pasqua li ho preparati con la maionese, ovviamente fatta in casa e in mio soccorso è arrivato il bimby.

Avrei voluto postare la ricetta prima, che mi è stata gentilmente data ad un corso di cucina bimby, ma tra una cosa e l’altra mi sono dimenticata di pubblicarla e il tempo è passato e Pasqua pure. 🙂
Ma tanto la maionese non si usa solo a Pasqua giusto?

Io la mia l’ho fatta con le uova fresche della collega di mia madre ed è venuta una vera bontà.
Non vi trattengo oltre e vi lascio alla ricetta per preparare la maionese con il bimby.

Alla prossima ricetta!

Nea!

P.s.: Negli ho pubblicato tante altre ricette per preparare la maionese, come quella di riso, quella senza uova e quella pastorizzata.

Maionese Bimby

Valida per: Bimby TM6 / TM5 / TM31
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Tempo totale 10 min
Cucina Italiana
Porzioni 5

Ingredienti
 

  • 1 uovo
  • 1 tuorlo
  • 250 gr olio di semi
  • 20 gr succo di limone
  • sale q. b.

Istruzioni
 

  • Mettere nel boccale le uova, il succo di limone e il sale, frullare: 1 min. vel. 4.
  • Alzare la velocità a 5 e versare l'olio sul coperchio del bimby, tenendo il misurino capovolto, in modo che l'olio filtri piano e alzare ancora la velocità a 6.
  • Quando l'olio è finito, emulsionare: pochi secondi a vel. 7.
  • A questo punto la maionese è pronta, invasarla e riporta in frigo fino al momento di servirla... Buon appetito!

Il mio consiglio

Si conserva per un massimo di due settimane, chiusa in un contenitore ermetico e riposta in frigorifero. Ma a me non è mai durata più di una settimana, perchè è finita prima. 🙂
18 commenti
  1. Anch’io faccio la maionese con bimby, però quella pastorizzata , l’ò imparata ad una dimostrazione , è veramente una specialita , poi si può conservare nei vasetti , dura anche un mese.

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