Questa ricetta Bimby è:
Buonasera. Molti degli antipasti di Pasqua li ho preparati con la maionese, ovviamente fatta in casa e in mio soccorso è arrivato il bimby.
Avrei voluto postare la ricetta qualche settimana fa, ma tra una cosa e l’altra mi sono dimenticata di pubblicarla e il tempo è passato e Pasqua pure. 🙂
Ma tanto la maionese non si usa solo a Pasqua giusto?
La ricetta di questa buonissima maionese bimby mi è stata gentilmente data ad un corso di cucina bimby.
L’ho preparata con le uova fresche della collega di mia madre ed è venuta una vera bontà.
Non vi trattengo oltre e vi lascio alla ricetta per preparare la maionese fatta in casa con il bimby.
Alla prossima ricetta!
Nea!
Negli ho pubblicato tante altre ricette per preparare la maionese, come quella di riso, quella senza uova e quella pastorizzata.
Maionese Bimby
Valida per: Bimby TM6 / TM5 / TM31Ingredienti
- 1 uovo
- 1 tuorlo
- 250 gr olio di semi
- 20 gr succo di limone
- sale q. b.
Istruzioni
- Mettere nel boccale le uova, il succo di limone e il pizzico di sale, frullare: 1 min. vel. 4.
- Alzare la velocità a 5 e versare l’olio sul coperchio del bimby, tenendo il misurino capovolto, in modo che l’olio filtri piano e alzare ancora la velocità a 6.
- Quando l’olio è finito, emulsionare: pochi secondi a vel. 7.
- A questo punto la maionese è pronta, invasarla e riporta in frigo fino al momento di servirla… Buon appetito!
Il mio consiglio
Si conserva per un massimo di due settimane, chiusa in un contenitore ermetico e riposta in frigorifero. Ma a me non è mai durata più di una settimana, perchè è finita prima. 🙂
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ho fatto la maionese è venuta squisita
Ottimo! 🙂
Ho avuto modo di assaggiarla ed è buonissima, ma volevo sapere per quanto tempo si può conservare.
Grazie
Anch’io faccio la maionese con bimby, però quella pastorizzata , l’ò imparata ad una dimostrazione , è veramente una specialita , poi si può conservare nei vasetti , dura anche un mese.
Ciao Linda, ottimo! Avresti voglia di inviarmi la ricetta così da poterla fare anche io? Grazie 1000. 🙂
come si fa pastorizzata ???
Scusate….io ho provato a farla sta mattina ma è rimasta liquida!! Come mai???
idem. buona ma quasi del tutto liquida.. quando la frullo “SALTELLA” è NORMALE?
350 gr per 1 uovo è troppo, 250 gr sono giusti…..io metto sia albume che tuorlo.
Ciao Gianluca, ho imparato che ognuno ha la Sua ricetta e non esiste una giusta e una sbagliata. Sono tutte buone. 🙂
si hai ragione Gianluca troppo olio infatti a me è venuta perfetta come densità ma sa di olio da paura
non si può usare l’oio d’oliva?
Ciao, l’olio di oliva è più saporito e non tutti lo tollerano, mentre quello di semi è decisamente più delicato. 🙂
Salve ma per una persona che dosi ci vogliono?