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Hummus di ceci Bimby

La ricetta originale dell'hummus di ceci per il bimby.

Hummus di ceci Bimby
Antipasti
Questa ricetta Bimby è:

Oggi è l’International Hummus Day, una giornata dedicata a questa buonissima crema di origine mediorientale.

Essendo io amante dei ceci me ne sono letteralmente innamorata e ho provato anche qualche variante, con le fave, con l’avocado e infine con i piselli ma quello classico rimane in assoluto il mio preferito.

È un antipasto super semplice e veloce, perfetto da servire con il pane azzimo o con delle verdure crude, come carote e sedano.

E poi lo trovo perfetto in questi giorni di caldo, in cui puntualmente mi ritrovo con la pressione sotto ai piedi.
Non pensiamoci più e passiamo direttamente alla ricetta per preparare l’hummus di ceci con il bimby.

Alla prossima ricetta!

Nea!

Hummus di ceci Bimby

Valida per: Bimby TM5 / TM31

20 minuti Tempo
4 Porzioni
Costo
Difficoltà

Ingredienti

  • 250 gr ceci cotti e scolati
  • 3 cucchiai tahina
  • 2 cucchiai olio EVO
  • 1 limone
  • 1 spicchio aglio (facoltativo)
  • sale q. b.
  • paprika q. b. (facoltativo)
  • prezzemolo q. b.

Istruzioni

  1. Mettere nel boccale tutti gli ingredienti (tranne paprika e prezzemolo), frullare: 30 sec. vel. 8.  

  2. Riunire sul fondo con l'aiuto della spatola e frullare nuovamente: 1 min. da vel. 1 a vel. 9, deve risultare un composto denso ma liscio, se necessario aggiungere un po' di acqua tiepida e mescolare nuovamente.

  3. Servire con una spolverata di prezzemolo, paprika e con un filo d'olio accompagnato a del pane azzimo... Buon appetito!

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