Hummus di ceci Bimby

Hummus di ceci Bimby

Oggi è l’International Hummus Day, una giornata dedicata a questa buonissima crema di origine mediorientale.

Essendo io amante dei ceci me ne sono letteralmente innamorata e ho provato anche qualche variante, con le fave, con l’avocado e infine con i piselli ma quello classico rimane in assoluto il mio preferito.

È un antipasto super semplice e veloce, perfetto da servire con il pane azzimo o con delle verdure crude, come carote e sedano.

E poi lo trovo perfetto in questi giorni di caldo, in cui puntualmente mi ritrovo con la pressione sotto ai piedi.
Non pensiamoci più e passiamo direttamente alla ricetta per preparare l’hummus di ceci con il bimby.

Alla prossima ricetta!

Nea!

Hummus di ceci Bimby

Hummus di ceci Bimby

Valida per: Bimby TM6 / TM5 / TM31
5 da 3 voti
Tempo totale 20 min
Porzioni 4

Ingredienti
 

  • 250 gr ceci cotti e scolati
  • 80 gr tahina
  • 20 gr olio EVO
  • 15 ml succo di limone (circa metà limone)
  • 1 spicchio aglio (facoltativo)
  • cumino in polvere q. b.
  • sale q. b.
  • paprika dolce q. b.
  • 40 gr acqua
  • prezzemolo q. b. (facoltativo)

Istruzioni
 

  • Mettere nel boccale tutti gli ingredienti (tranne paprika e prezzemolo), frullare: 30 sec. vel. 8.  
  • Riunire sul fondo con l’aiuto della spatola e frullare nuovamente: 1 min. da vel. 1 a vel. 9, deve risultare un composto denso ma liscio, se necessario aggiungere un po’ di acqua tiepida e mescolare nuovamente.
  • Servire con una spolverata di prezzemolo, paprika e con un filo d’olio accompagnato a del pane azzimo… Buon appetito!
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