Hummus di avocado Bimby

Hummus di Avocado Bimby

La ricetta per il bimby dell’hummus con avocado e ceci.

Ci sono eh, in tempo per la cena. Con questo tempo decisamente più estivo che primaverile, un hummus di avocado ci sta benissimo.

Lo trovo perfetto come antipasto o aperitivo, da abbinare a delle falafel oppure semplicemente con del pane in mancanza della pita.
Oltretutto è stato uno degli antipasti che ho preparato per il pranzo di Pasqua.

Dopo l’hummus di oggi e quello di fave, prossimamente pubblicherò anche quello classico l’hummus di ceci, promesso.

Oggi sono di fretta, ma per fortuna siamo già a mercoledì.
Volevo chiedervi, vi piace la nuova Newsletter?

Sto facendo delle modifiche e a breve vedrete degli altri cambiamenti.
Stay tuned.

Alla prossima ricetta!

Nea!

Aggiornata il: 20 Luglio 2020

Hummus di avocado Bimby

Hummus di Avocado Bimby

Valida per: Bimby TM6 / TM5 / TM31
5 da 2 voti
Tempo totale 30 min
Porzioni 4

Ingredienti
 

  • 200 gr ceci già cotti e scolati
  • 1 avocado maturo
  • 1 cipolla piccola (facoltativo)
  • 1 limone (solo il succo)
  • 2 cucchiai tahina
  • 3 cucchiai olio EVO
  • sale q. b.
  • 1 mazzetto prezzemolo fresco
  • paprika dolce in polvere q. b. (facoltativo)

Istruzioni
 

  • Mettere nel boccale i ceci, la cipolla, il prezzemolo lavato e asciutto, il succo del limone e la tahina, frullare: 30 sec. vel. 8.
  • Riunire sul fondo con l'aiuto della spatola e aggiungere l'avocado pelato e tagliato a pezzetti, l'olio, salare e frullare nuovamente: 30 sec. vel. 7.
  • Deve risultare una crema densa, se risultano ancora dei grumi, frullare per qualche altro secondo a vel. 7.
  • Servire con un filo d'olio, spolverare con del prezzemolo tritato e paprika dolce… Buon appetito!

Il mio consiglio

L’hummu di avocado bimby è ottimo servito con le falafel e la pita. 🙂
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