Questa ricetta Bimby è:
La base per torte salate è perfetta quando vi manca la pasta sfoglia o il burro per la pasta brisée e avete voglia di una torta salata.
È una di quelle così utili che vi capiterà di usare molto spesso, è velocissima da preparare, non necessita di riposo, né lievitazione ed è senza burro. Geniale vero?
La ricetta originale l’ho trovata sul blog di ArabaFelice in Cucina e io l’ho dovuta soltanto adattare al bimby ed è stata una vera rivelazione, visto il mio amore per le torte salate. 😀
L’ho utilizzata tantissime volte, come per la torta salata con il cavolo viola e per anche per preparare la pizza di scarola in versione veloce.
Vi auguro un piacevole weekend e vi lascio alla ricetta della base per torte salate bimby.
Alla prossima ricetta!
Nea!
Aggiornata il: 4 Febbraio 2021
Base per torte salate bimby 1 
Base per torte salate bimby 2
Base per Torte Salate Bimby
Valida per: Bimby TM6 / TM5 / TM31Ingredients
- 250 gr farina 00
- 1 cucchiaino sale fino
- 1 cucchiaino lievito per torte salate
- 100 ml acqua bollente
- 100 ml olio di semi
Instructions
- Mettere nel boccale pulito ed asciutto la farina, il sale e il lievito, mescolare: 10 sec. vel. 3.
- Aggiungere l'olio e l'acqua bollente, impastare: 30 sec. vel. 4.
- Stendere con le mani la pasta in una teglia rivestita di carta forno dandogli una forma circolare.
- Condirla con il ripieno che preferite e cuocerla in forno preriscaldato a 180° per 45 minuti circa.
- Lasciare intiepidire leggermente e servire… Buon appetito!
Il mio consiglio
In alternativa al lievito per torte salata è possibile utilizzare il lievito per dolci non vanigliato.
*Nella ricetta possono essere presenti dei link di affiliazione
che altro tipo di farina posso usare ? e se si … le dosi sono uguali?
Ricette interessante
Fenomenale ragazze!
Salve, Il lievito per torte salate e tipo mastrofornaio?
Ciao! No sono due cose differenti, il mastrofornaio è lievito di birra secco, mentre il lievito per torte salate è lievito istantaneo, come quello per dolci ma non vanigliato. 🙂
Ciao! Perdona una domanda….. nella ricetta dici di aggiungere acqua bollente…. l’acqua bollente non ammazza il lievito? Grazie!
Ciao Elisabetta, si l’acqua bollente o comunque calda serve per ottenere una reazione chimica e per la buona riuscita della pasta.
N.B. il lievito utilizzato non è lievito di birra, ma quello chimico. 🙂
Un ottima ricetta 😊
Ottima ricetta. Ero alla ricerca di un impasto che fosse friabile e profumato. Grazie 😊