Questa ricetta Bimby è:
E’ arrivato il tanto atteso venerdì e il weekend è alle porte. Come avete passato la Pasqua? Vi siete riempiti la pancia fino allo sfinimento come ho fatto io?
Sarebbe dovuta essere una settimana più tranquilla, dove avrei dovuto riposarmi fino a martedì e invece, come già immaginavo era ed è rimasta solo una teoria, niente riposo.
Oggi va così, sono di poche parole e quindi niente post lungo. Sarà che passata la Pasqua siamo tornati di nuovo in inverno (almeno qui a Torino) e con il tempo così uggioso ho soltanto voglia di starmene sotto le coperte a guardare le mie serie tv preferite e non fare nient’altro.
Peccato che nella realtà invece tocca uscire e stare bella pimpante che c’è un sacco da fare. Che tempaccio, da voi invece? Che tempo fa?
Forza e coraggio Nea che il weekend è vicino e tiriamoci su con questa buonissima focaccia con farina ai cereali, quindi accendiamo il forno e scaldiamoci.
Io ho usato la farina Sapori Antichi del Mulino Marino, ma ciò non toglie che possiate usare qualsiasi altro tipo di farina ai cereali.
La ricetta è stata presa dalla rivista bimby di qualche mese fa.
Auguro a tutti voi un piacevole weekend!
Alla prossima ricetta!
Nea!
Focaccia con farina ai cereali Bimby
Valida per: Bimby TM6 / TM5 / TM31Ingredients
Per la focaccia:
- 500 gr farina ai cereali o multicereali
- 10 gr lievito di birra fresco
- 310 gr acqua
- 40 gr olio EVO
- 10 gr sale fino
Per il condimento:
- 1 cucchiaino sale grosso
- 2 rametti rosmarino fresco
- 20 gr olio EVO
- 30 gr acqua
Instructions
Per la focaccia:
- Mettere nel boccale la farina, il lievito di birra, l’acqua, l’olio e il sale, impastare: 4 min. vel. Spiga.
- Riporre in una ciotola oliata e capiente, coprire con la pellicola trasparente e lasciar lievitare per 1 ora.
- Quindi riprendere l’impasto, dividerlo in due parti e stenderlo con le mani oliate in due teglie (rotonde o rettangolari), coprire con un panno e lasciar lievitare nuovamente per 2 ore.
Per il condimento:
- Mettere nel boccale il sale grosso e il rosmarino, tritare: 5 sec. vel. 5.
- Cospargere sui due dischi lievitati, irrorare con un filo d’olio e spruzzare la superficie con l’acqua.
- Cuocere in forno preriscaldato a 220° per 15-20 minuti circa.
- Lasciar intiepidire e servire… Buon appetito!
*Nella ricetta possono essere presenti dei link di affiliazione
Ciao Nea,
se l’impasto risulta appiccicoso aggiungo un po’ di farina, giusto?
Grazie
Ciao Erika, si in linea di massima si, il giusto per riuscire a maneggiarla. Con le mani oleate, ti è più semplice. 🙂