Questa ricetta Bimby è:
Buonasera! Iniziata bene la settimana? Come è andato il lunedì? Anche se siamo già a martedì, questo è il mio buon inizio di settimana: una nuova ricetta.
Stamattina sono andata dal dentista, per un piccolo interventino (un impianto) che mi ha scombussolato un po’, nel senso che oltre ad avere il labbro inferiore tutto addormentato, mi è stato bandito di masticare, ne mangiare cibi caldi, quindi ho dato libero sfogo a vellutate, passati e purè, ecc.
Vi state chiedendo perché postare allora la ricetta di un secondo, non proprio adatto alla situazione?
In effetti avete ragione. Sarò sincera, purtroppo non ho avuto moltissimo tempo in questo periodo e ho ancora alcune ricette (fuori stagione) da aggiungere, tra cui anche questa.
Adoro di fiori di zucca, e anche se non sono di stagione, era ora che aggiungessi la ricetta.
Che ve ne pare? A me mettono un’allegria, tutti colorati.
Prometto che cercherò di impegnarmi di più e a breve di aggiungere altre ricette.
Alla prossima ricetta!
Nea!
Fiori di zucca ripieni Bimby
Valida per: Bimby TM6 / TM5 / TM31Ingredienti
- 8 fiori di zucca
- 170 gr pane raffermo
- 300 gr carne tritata
- 1 uovo
- 1 cucchiaino timo
- 1 rametto rosmarino
- olio EVO q. b.
- sale q. b.
- latte q. b.
Istruzioni
- Iniziare col pulire i fiori di zucca, togliendo il gambo e il pistillo, lavarli e asciugarli molto delicatamente.
- Nel boccale aggiungere la carne, l’uovo, il pane precedentemente ammorbidito nel latte strizzato, sale, pepe, rosmarino e timo, amalgamare: 1 min. vel. 4 (nel caso l’impasto fosse troppo molle aggiungere un po’ di pangrattato ma non troppo).
- Farcire i fiori di zucca con l’impasto ottenuto, chiudendo le punte in alto affinché il ripieno non fuoriesca.
- Sistemarli in una pirofila ricoperta di carta da forno bagnata e strizzata,
- Irrorare con un filo d’olio EVO la superficie dei fiori e cuocere in forno preriscaldato a 180° per 20 minuti circa o fino a che non saranno ben dorati.
- Lasciar intiepidire leggermente se servire… Buon appetito!
*Nella ricetta possono essere presenti dei link di affiliazione
