Questa ricetta Bimby è:
Oggi rispunto dopo un’assenza forzata con una nuova ricetta, perfetta da preparare in questi giorni di Dicembre!
Ci sono, ci sono! Ho avuto un piccolo imprevisto, ho dovuto portare il mio pc in assistenza e sono rimasta senza per 1 settimana.
In questi giorni mi sono accorta di non riuscire a fare nulla, controllavo le email e i social sul telefono, ma poi tutto il resto è andato in stand-by, tranne la produzione di nuove ricette come il salame di panettone di oggi.
È una ricetta super facile e soprattutto veloce, ideale per riciclare il panettone o pandoro avanzato oppure per degli ospiti improvvisi, infatti necessita di un riposo in frigorifero di 2 ore, ma se avete fretta basteranno 30 minuti in freezer. 🙂
Si adatta a tutte le allergie o quasi, basta utilizzare come base un panettone adeguato (senza glutine o senza lattosio o vegano) e sostituire il burro con quello vegetale (per vegani) o senza lattosio, il resto sono ingredienti adatti a tutti.
Non mi resta che augurarvi un buon inizio di settimana e lasciarvi alla ricetta del salame di panettone bimby.
Alla prossima ricetta!
Nea!
Salame di panettone bimby 1 
Salame di panettone bimby 2
Salame di panettone Bimby
Valida per: Bimby TM6 / TM5 / TM31Ingredients
- 200 gr panettone o pandoro*
- 50 gr cacao amaro in polvere
- 130 gr zucchero
- 100 gr burro fuso e raffreddato**
- 2 cucchiai rum o acqua
Instructions
- Mettere nel boccale il panettone tagliato a pezzetti da 1 cm circa, il cacao in polvere e lo zucchero, mescolare: 25 sec. Antiorario vel. Soft.
- Unire il burro fuso e raffreddato e il rum, amalgamare: 30 sec. Antiorario vel. 1.
- Trasferire l’impasto sulla carta da forno e arrotolarlo dandogli una forma cilindrica e chiudere a caramella.
- Riporre in frigorifero per almeno 2 ore.
- Prima di servirlo spolverizzarlo di zucchero a velo e tagliarlo a fette… Buon appetito!
Il mio consiglio
*per i celiaci è necessario utilizzare un panettone o pandoro senza glutine.
Per i vegani è necessario utilizzare un panettone o pandoro vegan.
Per gli intolleranti al lattosio utilizzare un panettone o pandoro senza lattosio. **per i vegani è possibile sostituirlo con del burro vegetale, mentre per gli intolleranti ai latticini sostituire con il burro senza lattosio. Si conserva 4-5 giorni in un contenitore ermetico riposto in frigorifero. È possibile a piacere aggiungere della frutta secca insieme al panettone.
Per i vegani è necessario utilizzare un panettone o pandoro vegan.
Per gli intolleranti al lattosio utilizzare un panettone o pandoro senza lattosio. **per i vegani è possibile sostituirlo con del burro vegetale, mentre per gli intolleranti ai latticini sostituire con il burro senza lattosio. Si conserva 4-5 giorni in un contenitore ermetico riposto in frigorifero. È possibile a piacere aggiungere della frutta secca insieme al panettone.
*Nella ricetta possono essere presenti dei link di affiliazione
