Questa ricetta Bimby è:
La tanto attesa settimana di Natale, avete già deciso il menù di queste festa? No? Date un’occhiata qui.
La ricetta di questo polpettone di seitan e fagioli la trovo formidabile.
L’ho preparata per un pranzo e io e mia sorella ce lo siamo letteralmente sbaffato.
E’ piaciuto molto anche agli altri commensali e trovo che sia perfetto da preparare per il pranzo di Natale.
Io quest’anno passerò la vigilia dai miei e il pranzo di Natale tutti insieme appassionatamente dai nonni materni.
Mancherà soltanto una persona, il mio compagno, che quest’anno scenderà in Calabria dalla sua famiglia.
Poco importa, passeremo Capodanno insieme.
E voi, cosa farete a Natale?
Nel frattempo che ci pensate, vi dico che mancano soltanto 2 giorni al lancio del mio primo Ebook. <3
Stay tuned.
Alla prossima ricetta!
Nea!
Polpettone di seitan e fagioli Bimby
Valida per: Bimby TM6 / TM5 / TM31Ingredients
- 200 gr seitan al naturale
- 100 gr fagioli azuki già cotti e scolati (oppure borlotti)
- 1 uovo
- 2 fette pane in cassetta integrale
- 100 ml latte vegetale
- 30 gr parmigiano grattugiato (facoltativo)
- erbe aromatiche q. b.
- sale q. b.
Instructions
- Mettere nel boccale il seitan e i fagioli, frullare: 10 sec. vel. 6, riunire sul fondo con l’aiuto della spatola.
- Unire l’uovo, il pane precedentemente ammollato nel latte e strizzato, il parmigiano e le erbe aromatiche, salare e amalgamare: 30 sec. vel. 4.
- Bagnare e strizzare un foglio di carta forno, posizionare il composto ottenuto dandogli una forma cilindrica, arrotolarlo nella carta forno e chiudere le estremità a caramella con dello spago.
- Cuocere in forno preriscaldato a 180° per 30-35 minuti circa, rigirare a metà cottura.
- Lasciar intiepidire leggermente e servire a fette… Buon appetito!
Il mio consiglio
In alternativa è possibile cuocere il polpettone nel varoma: posizionare il polpettone chiuso a caramella nel vassoio del varoma. Nel boccale aggiungere 1 litro di acqua, chiudere il coperchio e posizionare il varoma, cuocere: 40 min. Varoma vel. 1. 🙂
*Nella ricetta possono essere presenti dei link di affiliazione
Mh, mi ispira!
Una domanda: è possibile congelare è mangiare in seguito?
Grazie per la risposta che mi darete. Venerdì ho gente a cena e non avrò tempo di cucinare quel giorno lì
Ciao Manuela, si puoi surgelarlo dopo averlo prima cucinato. 🙂
Seconda domanda: le uova o l’uovo?
Scusami è stato un refuso, è un uovo.
Ho letto la ricetta e speravo fosse vegan….. mi dai un’indicazione su come sostituire l’uovo? Grazie
Scusate perchè non c’è più il pulsante “accedi” per accedere alla mia area privata?
Grazie