Questa ricetta Bimby è:
Ci siamo è arrivata la più paurosa dell’anno, domani sarà la notte di Halloween e con lei un buonissimo plumcake zucca e cioccolato!
Io quest’anno tra il lancio del nuovo ebook di ricette vegane, non sono riuscita a preparare tutte le ricette che avevo in mente, vorrà dire che mi rifarò il prossimo anno.
A proposito, ho letto dalle parecchie email che sto ricevendo, che il nuovo ebook vi sta piacendo e questa cosa non può che riempirmi di gioia.
Se non lo hai già fatto da stasera, sarà possibile acquistarlo scontato con un coupon pensato apposta per Halloween, ti basterà scrivere HALLOWEEN2018 nell’apposito campo in fase di pagamento.
Il plumcake zucca e cioccolato è una ricetta senza burro, quindi perfetta per gli intolleranti ai latticini ed è velocissima da preparare perché la zucca viene utilizzata cruda.
Infine vorrei tranquillizzare chi mi ha espresso il suo disappunto su questa festa.
È stato un anno difficile, sotto parecchi punti di vista, come la perdita di una persona cara e che ancora fatico a superare.
Quindi visto che la vita è già difficile di suo, prendiamo questa festa (anche se non ci appartiene) come un’occasione per divertirsi e scacciare così via i brutti pensieri.
Sono dell’idea, del vivi e lascia vivere, quindi che ognuno si senta libero di fare quello che più vuole domani sera. 🙂
Vi auguro un buon Halloween e vi lascio alla ricetta del plumcake zucca e cioccolato bimby.
Alla prossima ricetta!
Nea!
Plumcake zucca e cioccolato Bimby
Valida per: Bimby TM6 / TM5 / TM31Ingredienti
- 200 gr zucca già pulita
- 250 gr farina 00
- 180 gr zucchero
- 2 uova
- 120 gr olio di semi
- 30 gr cacao amaro in polvere
- 1 bustina lievito per dolci in polvere
Istruzioni
- Mettere nel boccale la zucca pulita e tagliata a pezzetti e l’olio, frullare: 10 sec. vel. 7 e mettere da parte.
- Nel boccale pulito uni le uova e lo zucchero, montare (senza farfalla): 3 min. vel. 4.
- Unire la zucca messa da parte, la farina e il lievito, amalgamare: 1 min. vel. 4.
- A questo punto separare a metà il composto e rimettere una parte nel boccale, aggiungere il cacao e amalgamare: 30 sec. vel. 3.
- Spennellare con lo staccante per teglie uno stampo da plumcake e riempirlo alternando i due composti.
- Cuocere in forno preriscaldato a 180° per 40 minuti circa, fare sempre la prova stecchino.
- Lasciar raffreddare completamente e servire a piacere spolverizzata di zucchero a velo… Buon appetito!
*Nella ricetta possono essere presenti dei link di affiliazione
Ciai
Ma la zucca cruda o cotta?
Grazie
La zucca è cruda. 🙂
Posso sostituire con farina di riso? Sono celiaca grazie
Ciao Brigitte, secondo me puoi provare, magari creando un mix di farina di riso e amido. Se provi fammi sapere. 🙂
Buongiorno, che tipo di zucca hai usato?
Grazie
Ciao, quella che hai a casa va bene, io ho usato sia la butternut che la zucca più comune (varietà moscata). Va usata a crudo, quindi non va ad inficiare sulla resa del dolce. Fammi sapere. 🙂