Preparare l'impasto delle pizzette rosse come da ricetta e lasciar lievitare fino al raddoppio.
Riprendere l'impasto e lavorarlo brevemente con le mani, se necessario spolverizzare il piano di lavoro con della farina.
Stendere l'impasto con il mattarello in una sfoglia spessa circa mezzo centimetro, formare con un coppapasta da 7 cm le pizzette.
Man mano posizionarle su una teglia rivestita di carta forno.
Coprire la teglia con della pellicola trasparente e lasciar lievitare nel forno spento per 30 minuti circa.
Ora con il dorso di un cucchiaino formate un incavo nelle pizzette in modo da mettere in seguito la polpa di pomodoro.
Mescolare la polpa di pomodoro con l'olio e il sale e condire ogni pizzetta con la polpa di pomodoro e la provola tagliata a pezzetti.
Cuocere in forno preriscaldato a 190° per 10 minuti circa.
Una volta sfornate decorare ogni pizzetta con le olive (ce ne vorranno 2 per ogni pizzetta): tagliare un'oliva a metà per il lungo per fare il corpo del ragno, tagliare il resto dell'oliva a striscioline per ottenere le 8 zampe, con l'altra oliva tagliare un'estremità che sarà la testa del ragno e ricavare altre striscioline con il resto dell'oliva per le zampe.
Con un pennello da cucina lucidare la superficie di ogni ragno con dell'olio.
Le pizzette ragno di Halloween bimby sono pronte per essere servire... Buon appetito!
Il mio consiglio
In alternativa allo strutto è possibile utilizzare il burro.