Questa ricetta Bimby è:
I muffin alla zucca sono una delizia che unisce la dolcezza autunnale della zucca con la praticità dei muffin.
Il muffin è un piccolo dolce morbido che viene solitamente gustato a colazione o a merenda, la versione alla zucca è particolarmente popolare durante i mesi autunnali e si caratterizza per l’uso della purea di zucca, che rende l’impasto incredibilmente umido e aromatico e delle spezie come cannella e noce moscata.
Nonostante i muffin abbiano radici storiche che risalgono all’Inghilterra del XI secolo, la versione alla zucca ha iniziato a guadagnare popolarità negli Stati Uniti. Grazie alla tradizione del Thanksgiving e alla disponibilità di zucca, questi muffin sono diventati un classico delle tavole autunnali americane.
Oltre ai muffin alla zucca è possibile utilizzare la zucca per altre ricette come:
Preparare i muffin alla zucca con il Bimby è un modo fantastico per introdurre un tocco di creatività e sapore nelle tue ricette autunnali. Sia che tu stia cercando un dolce per una festa di Halloween o semplicemente voglia goderti il sapore della zucca, questa ricetta è perfetta per ogni occasione.
Auguro a tutti una buona serata.
Alla prossima ricetta!
Nea!
Aggiornata il: 24 Ottobre 2024
Muffin alla zucca Bimby
Valida per: Bimby TM6 / TM5 / TM31Ingredients
- 200 gr zucca cotta (a vapore o al forno)
- 250 gr farina 00
- 100 gr burro morbido*
- 180 gr zucchero
- 2 uova a temperatura ambiente
- 1 e 1/2 cucchiaino cannella in polvere
- 1 cucchiaino noce moscata in polvere
- 1 bustina lievito per dolci
Instructions
- Mettere nel boccale la zucca schiacciata, il burro tagliato a pezzetti, lo zucchero, la farina e le uova, amalgamare: 1 min. vel. 3.
- Aggiungere la cannella, la noce moscata e la bustina di lievito, mescolare: 20 sec. vel. 3.
- Rivestire una placca per muffin con i pirottini di carta e riempire con il composto ottenuto ogni pirottino di 2/3.
- Cuocere in forno preriscaldato a 175° per 20 minuti circa (fare la prova stecchino)
- Lasciare raffreddare completamente e servire… Buon appetito!
Il mio consiglio
*Per gli intolleranti ai latticini è possibile utilizzare il burro vegetale o senza lattosio. Si conservano qualche giorno chiusi in un contenitore a chiusura ermetica oppure possono essere congelati.
*Nella ricetta possono essere presenti dei link di affiliazione
Fatti, sono buonissimi e dopo 3 giorni erano ancora morbidissimi! dato che sono golosa, la prossima volta proverò anche aggiungere delle gocce di cioccolato!
ciao… con queste dosi quanti ne faccio?