Questa ricetta Bimby è:
Il gelato al fiordilatte è uno dei gusti classici più amati in tutto il mondo.
La sua base di latte e panna conferisce al gelato una consistenza cremosa e un sapore delicato, prepararlo con il bimby è così semplice che smetterai di comprare quello del supermercato.
La preparazione del gelato al fiordilatte può essere fatta sia con la gelatiera che con il Bimby.
Con il bimby è semplice e veloce, vi servono soltanto 2 ingredienti, basta mescolare il latte condensato e la panna precedentemente montata e mettere tutto in freezer.
Ci sono due trucchi per ottenere un gelato al fiordilatte cremoso:
- Utilizzare il latte condensato, potete prepararlo sia con il bimby oppure comprarlo, è in lattina e ho scoperto che c’è anche senza lattosio.
- Utilizzare una buona panna fresca quella che si trova nel banco frigo
Se vi piace il gelato fatto in casa con il Bimby, ci sono moltissime altre ricette:
Con il caldo degli ultimi giorni un buon gelato è sempre un’ottima idea.
Qual è il vostro gusto preferito?
Vi auguro un piacevole fine settimana e vi lascio alla ricetta del gelato al fiordilatte bimby.
Alla prossima ricetta!
Nea!
P. s.: Non esitare a lasciare un commento se hai bisogno di aiuto. 🙂
Gelato al fiordilatte Bimby
Valida per: Bimby TM6 / TM5 / TM31Ingredients
- 450 ml panna fresca (quella del reparto frigo)*
- 300 ml latte condensato bimby freddo da frigo*
- 1 cucchiaino estratto di vaniglia
Instructions
- Mettere la farfalla nel boccale pulito e asciutto, riporlo in frigo per almeno 30 minuti (io anche 1 ora).
- Trascorso il tempo necessario mettere la panna anch'essa fredda da frigo nel boccale e la vaniglia, montare: vel. 3 per 3 minuti circa. Controllare che la panna sia montata, è pronta quando ai lati si formano delle righe.
- A questo punto unire il latte condensato freddo a mano con l'aiuto della spatola, facendo dei movimenti delicati senza smontare il composto.
- Versare in uno stampo da gelato oppure in uno stampo da plumcake e riporre in freezer per almeno 8 ore.
- Prima di servire il gelato al fiordilatte tirarlo fuori per 5 minuti… Buon appetito!
Il mio consiglio
*In caso di intolleranza ai latticini è possibile sostituire la panna fresca con quella senza lattosio e preparare il latte condensato utilizzando il latte senza lattosio. (io ho fatto così). Se non volete preparare il latte condensato con il bimby è possibile trovarlo facilmente al supermercato ed è in lattina.
*Nella ricetta possono essere presenti dei link di affiliazione
Ma il latte condensato lo devo versare nel boccale? Perché non mi è chiaro cosa significhi il “E mettere da parte” del punto 2. E l’estratto di vaniglia, quando?
Ciao Luana, ti ringrazio per la segnalazione, ho avuto una svista e ho aggiunto un passaggio che non serviva. La panna va montata insieme alla vaniglia e successivamente va aggiunto il latte condensato direttamente nel boccale mescolando a mano con la spatola per non far smontare il tutto. 🙂