Pancake al cioccolato Bimby

Pancake al cioccolato Bimby

La ricetta per il bimby dei pancake al cioccolato.

Poco più di un anno fa pubblicavo la ricetta dei pancake con le gocce di cioccolato, oggi invece i più golosi in assoluto, quelli al cioccolato.

Per chi non conoscesse i pancake sono delle dolci frittelle, di origine americana. Solitamente vengono impilati uno sopra l’altro e serviti con una cascata di sciroppo d’acero.
Il cioccolato renderà i pancake davvero speciali, gustosi e super golosi.

Esistono diverse varianti di pancake e prepararli con i bimby è così semplice e veloce che vi sembrerà un gioco da ragazzi.

Gli ingredienti per preparare i pancake al cioccolato sono farina, zucchero, uova, latte, lievito e cacao in polvere, questa volta ho voluto aggiungere all’impasto un cucchiaino di aceto per renderli ancora più soffici e alti.

Per coloro che preferiscono una versione senza glutine, basta sostituire la farina 00 con il mix di farine senza glutine.

Vuoi fare in modo che i pancake al cioccolato siano davvero soffici? Ecco alcuni trucchi da tenere a mente:

  • Non mescolare troppo l’impasto per troppi minuti, altrimenti una volta cotti risulteranno duri.
  • Lasciare riposare l’impasto per circa 15 minuti prima di cuocerlo, permetterà alla farina di assorbire completamente i liquidi, rendendo i pancake più soffici.
  • Usare una padella media e non cuocere troppi pancake per volta, vi aiuterà a controllare meglio la cottura e a ottenere dei pancake cotti al punto giusto.

Di seguito trovate altre varianti da provare:

Detto questo vi lascio alla ricetta e vi auguro un piacevole fine settimana e un buon ferragosto!

Alla prossima ricetta!

Nea!

Pancake al cioccolato Bimby

Pancake al cioccolato Bimby

Valida per: Bimby TM7 / TM6 / TM5 / TM31
5 da 1 voto
Tempo totale 10 minuti
Portata Colazione
Cucina Americana
Porzioni 4

Ingredienti
 

  • 170 gr farina 00
  • 30 gr cacao amaro in polvere
  • 2 uova
  • 250 gr latte *
  • 30 gr burro *
  • 1 cucchiaio zucchero
  • 1 bustina lievito per dolci in polvere
  • 1 cucchiaino aceto

Istruzioni
 

  • Mettere nel boccale la farina, il cacao, lo zucchero e il lievito, mescolare: 20 sec. vel. 4.
  • Unire le uova, il latte e il burro fuso, amalgamare: 1 min. vel. 4.
  • Riscaldare una piastra o una padella antiaderente, spennellare il fondo con del burro, versare un mestolino di composto e lasciare cuocere.
  • Quando la superficie presenterà delle bollicine sarà il momento di girarli, cuocerli anche dall’altra parte, basteranno davvero pochi minuti.
  • Servire impilati uno sull’altro, 3 o 4 a testa (in base alla grandezza) e cospargerli di sciroppo d’acero o miele… Buon appetito!

Il mio consiglio

*È possibile sostituire il burro e il latte con quelli senza lattosio o vegetali.
È possibile prepararli la sera prima per la mattina dopo, dovrete soltanto scaldarli. Si possono congelare una volta cotti e lasciati raffreddare completamente, io di solito tra un pancake e l’altro metto un pezzetto di carta forno e poi li richiudo in un sacchetto gelo. Per scongelarli vi basterà spostarli in frigo e poi farli passare qualche minuto in padella.
Ricette via email
Le mie ricette via email →

Ricevi deliziose ricette direttamente nella tua casella di posta.

I miei ebook
Scopri i miei ebook

Tantissime ricette inedite, mai pubblicate ti aspettano. Scoprile ora!

*Nella ricetta possono essere presenti dei link di affiliazione

1 commento
5 from 1 vote (1 rating without comment)
Lascia un commento

Il tuo indirizzo email non sarà pubblicato. I campi obbligatori sono contrassegnati *

Valuta questa ricetta




Ricetta Precedente
Gelato al fiordilatte Bimby

Gelato al fiordilatte Bimby

Ricetta Successiva
Plumcake mirtilli mandorle e limone Bimby

Plumcake mirtilli mandorle e limone Bimby

Ricette correlate