Questa ricetta Bimby è:
L’autunno ormai è arrivato e con l’abbassarsi delle temperature possiamo dare finalmente il via alla stagione delle vellutate e zuppe, che ne dite?
La ricetta della vellutata di ceci arriva da un volume del cucchiaio d’argento della mamma, tutto interamente dedicato alle zuppe.
È davvero super veloce e dalla realizzazione semplicissima e poi c’è il farro un ingrediente scoperto da poco ma di cui sono perdutamente innamorata, a volte lo mangio semplicemente condito con del pesto al posto della pasta, buonissimo.
Oggi sono di fretta, ho un treno che mi aspetta per arrivare in tempo ad un aperitivo a Milano.
Voi invece questo weekend che farete?
Vi auguro un sereno e rilassante fine settimana e vi lascio alla ricetta della vellutata di ceci bimby.
Alla prossima ricetta!
Nea!
Aggiornata il: 17 Novembre 2021
Vellutata di ceci con farro bimby 1 
Vellutata di ceci con farro bimby 2
Vellutata di ceci con farro Bimby
Valida per: Bimby TM6 / TM5 / TM31Ingredienti
- 350 gr ceci già cotti e scolati
- 300 gr farro già cotto e scolato
- 1 cipolla
- 20 gr olio EVO
- 400 ml acqua
- 1 cucchiaino dado vegetale bimby
- erbe aromatiche q. b. (facoltativo)
Istruzioni
- Mettere nel boccale la cipolla, tritare: 5 sec. vel. 7.
- Riunire sul fondo con l'aiuto della spatola, aggiungere i ceci cotti e scolati, il dado e l'acqua, cuocere: 15 min. 100° vel. Soft.
- A questo punto frullare: 15 sec. vel. 6.
- Unire il farro cotto e sgocciolato, insaporire: 1 min. 100° Antiorario vel. Soft.
- Versare una zuppiera, irrorare con un filo d'olio e servire… Buon appetito!
*Nella ricetta possono essere presenti dei link di affiliazione
Buonissima, poi andando incontro al freddo queste zuppe sono il massimo!!
Ho appena acquistato il bimby, quindi sono proprio alle prime armi. Volevo chiederti un’informazione, ma se volessi utilizzare dei legumi o dei cereali non in scatola, basta che li metta in ammollo dal giorno prima?
Grazie
Ciao Chiara, benvenuta sul mio blog. 🙂 Si per i legumi o cereali secchi, è necessario l’ammollo di un giorno prima. 🙂
Penso che ci sia un errore nella ricetta, la cipolla a mio avviso va fatta un po’ appassire nell’olio prima di unire i ceci, l’ho fatta seguendo la ricetta alla lettera ma il sapore forte della cipolla quasi cruda ha annientato quello dei ceci, (che erano piuttosto insipidi anche da soli) l’ho buttata tutta. Ho il Bimby da poco e sto sperimentando, Anche se non è’ molto dietetico, non è’ più’ buono il vecchio soffritto prima dell’aggiunta degli altri ingredienti nelle ricette? Non contribuisce a dare più’ sapore al risultato finale? Grazie per i consiglia
ciao ! Ma se uso i legumi secchi , non in lattina come e quando li aggiungo ? Non vanno cotti ? Grazie e buona giornata !
Ciao Silvia, se usi i legumi secchi basta farli cuocere precedentemente e poi procedere come da ricetta. 🙂
Ciao Nea, abbiamo provato a fare questa zuppa, premetto che al posto del farro in lattina abbiamo usato il mix di cereali (riso,farro e orzo) il risultato e stato piùche zuppa,una crema molto densa. Dalla tua foto ci sembrava più cremosa come effetto. Fammi sapere se c’è un modo per far uscire questa ricetta meno densa.
Grazie Marco
Ciao nea vorrei usare il farro già precotto quello che si cuoce in 10 minuti.come andrebbero inserito nella ricetta ??
Ciao Sara, visto che la crema va frullata conviene cuocerlo a parte. 🙂