Questa ricetta Bimby è:
Mancava all’appello una nuova ricetta per preparare i pancake bimby, questa volta con le gocce di cioccolato.
Per chi non conosce i pancake, sono delle golose frittelle tipiche americane, solitamente vengono servite per colazione oppure per il brunch.
Vengono servite impilate e guarnite con lo sciroppo d’acero oppure con confettura e frutta fresca, si preparano facilmente e davvero in poco tempo, si cuociono in padella.
Visto che ormai in freezer ho sempre dei pancake congelati mi sono decisa a comprare lo sciroppo d’acero da 1 litro su Amazon, le confezioni che trovavo al supermercato erano piccole e finivano sempre troppo in fretta, faccio colazione con i pancake soprattutto quando ho bisogno di energie quando devo fare attività sportiva di mattina.
Nella versione di oggi con le gocce di cioccolato sono super golosi, perfetti per una colazione speciale come quella della domenica.
Non mi resta che augurarvi un piacevole fine settimana e lasciarvi alla ricetta dei pancake con gocce di cioccolato bimby.
Alla prossima ricetta!
Nea!
Pancake con gocce di cioccolato Bimby
Valida per: Bimby TM6 / TM5 / TM31Ingredienti
- 150 gr farina 00
- 200 ml latte *
- 1 cucchiaio zucchero
- 2 uova
- 30 gr burro *
- 8 gr lievito per dolci in polvere
- gocce di cioccolato q. b.
Istruzioni
- Mettere nel boccale la farina, lo zucchero e il lievito, mescolare: 20 sec. vel. 4.
- Unire le uova, il latte e il burro fuso, amalgamare: 1 min. vel. 4.
- Aggiungere le gocce di cioccolato e mescolare il composto direttamente con la spatola.
- Riscaldare una piastra o una padella antiaderente, spennellare il fondo con del burro, versare un mestolino di composto e lasciare cuocere.
- Quando la superficie presenterà delle bollicine sarà il momento di girarli, cuocerli anche dall’altra parte, basteranno davvero pochi minuti.
- Servire impilati uno sull’altro, 3 o 4 a testa (in base alla grandezza) e cospargerli di sciroppo d’acero o miele… Buon appetito!
Il mio consiglio
*È possibile sostituire il burro e il latte con quelli senza lattosio o vegetali. È possibile prepararli la sera prima per la mattina dopo, dovrete soltanto scaldarli. Si possono congelare una volta cotti e lasciati raffreddare completamente, io di solito tra un pancake e l’altro metto un pezzetto di carta forno e poi li richiudo in un sacchetto gelo. Per scongelarli vi basterà spostarli in frigo e poi farli passare qualche minuto in padella.
*Nella ricetta possono essere presenti dei link di affiliazione
