Questa ricetta Bimby è:
È arrivata la Primavera anche se qui a Torino resiste ancora il freddo.
Per salutare una delle mie stagioni preferite, l’inverno, e complice dei mandarini che mi stavano per mollare, lo scorso weekend su Instagram vi ho fatto vedere questa buonissima ciambella allo yogurt e mandarini preparata con il bimby.
Dopo che il mio pc ha deciso di sabotarmi il lavoro di un paio di giorni, eccola qui finalmente in tutto il suo splendore e la sua bontà, vi dico solo che si prepara in un batter d’occhio e piacerà a tutti, così morbida e delicata.
Non mi resta che augurarvi un buon giovedì, dai che manca poco al weekend e vi ricordo che domani vi aspetto con una nuova ricetta perfetta per Pasqua.
Alla prossima ricetta!
Nea!
Ciambella yogurt e mandarini bimby 1 
Ciambella yogurt e mandarini bimby 2 
Ciambella yogurt e mandarini bimby 3
Ciambella yogurt e mandarini Bimby
Valida per: Bimby TM7 / TM6 / TM5 / TM31Ingredienti
- 50 ml succo di mandarini
- 3 uova
- 100 ml olio di semi
- 125 ml yogurt
- 250 gr farina 00
- 150 gr zucchero
- 1 bustina lievito per dolci
Istruzioni
- Spremere il succo dei mandarini e metterlo nel boccale insieme alle uova, l’olio, lo yogurt, la farina e lo zucchero, amalgamare: 2 min. vel. 4.
- Aiutandosi con una spatola staccare bene il composto dalle pareti del boccale e unire il lievito, mescolare: 1 min. vel. 4.
- Versare il composto ottenuto in una teglia (diametro da 22 cm) foderata di carta forno oppure di staccante per teglie.
- Cuocere in forno preriscaldato a 180° per 30-35 minuti circa (fare sempre la prova stecchino).
- Lasciar raffreddare completamente e servire a piacere spolverata di zucchero a velo… Buon appetito!
Il mio consiglio
Per gli intolleranti ai latticini è possibile sostituire lo yogurt classico con quello senza lattosio. Se utilizzate dei mandarini non trattati potete utilizzare anche la scorza, grattugiandola e aggiungendola al composto. In alternativa ai mandarini potete utilizzare il succo di un arancia.
*Nella ricetta possono essere presenti dei link di affiliazione
questa ricetta contiene latticini
Ciao Simona, ti ringrazio per averlo notato, però se avessi letto in fondo alla ricetta, è esplicitamente scritto cosa fare se si è intolleranti ai latticini. 🙂
Quando dici : amalgamare 2 min a velocità 4 , lo si fa con la farfalla ?
Ciao Miriam, la farfalla in questa ricetta non è necessaria. 🙂