Uova di Halloween ripiene Bimby
Valida per: Bimby TM7 / TM6 / TM5 / TM31Ingredients
- 6 uova sode
- 1 cucchiaio senape in crema
- 1 cucchiaino aceto di mele
- 170 gr yogurt greco bianco*
- paprika in polvere q. b.
- olive nere denocciolate q. b.
Instructions
- Sgusciare le uova sode e tagliarle a metà nel senso della lunghezza.
- Ricavare i tuorli e metterli nel boccale insieme alla senape, l'aceto, il sale e la paprika, frullare: 10 sec. vel. 4.
- Unire lo yogurt greco e frullare nuovamente: 30 sec. vel. 4, dovrà risultare un composto omogeneo.
- Disporre i mezzi albumi in un piatto da portata e farcirli con la mousse con l’aiuto di una tasca da pasticciere o un cucchiaino.
- Spolverizzare a piacere con dell'altra paprika e servire subito o conservare in frigorifero fino al momento di servirle… Buon appetito!
- Tagliare un'oliva a metà per il lungo per fare il corpo del ragno, tagliare il resto dell'oliva a striscioline per ottenere le zampe e farcire le uova ripiene.
- Riporle in frigorifero in un contenitore a chiusura ermetica per 30 minuti circa prima di servirle... Buon appetito!
Il mio consiglio
*Per gli intolleranti ai latticini è possibile utilizzare lo yogurt greco senza lattosio.
*Nella ricetta possono essere presenti dei link di affiliazione