Torta alle ciliegie e cioccolato Bimby
Valida per: Bimby TM7 / TM6 / TM5 / TM31Ingredienti
- 50 gr burro morbido*
- 90 gr zucchero
- 1 uovo
- 120 gr farina 00
- 25 gr cacao amaro in polvere
- 1 bustina lievito per dolci
- 1 pizzico sale
- 1 pizzico cannella in polvere (facoltativo)
- 1 cucchiaino estratto di vaniglia (o vanillina)
- 120 ml latte *
- 200 gr ciliegie snocciolate
Istruzioni
- Mettere nel boccale il burro e lo zucchero, montare: 2 min. vel. 3.
- Staccare dalle pareti con l’aiuto della spatola il composto e aggiungere l’uovo e il sale, incorporare: 1 min. vel. 4.
- Unire la farina, il cacao e la cannella, amalgamare: 30 sec. vel. 4.
- Staccare l'impasto dalle pareti e aggiungere il latte, la vanillina e il lievito, mescolare: 1 min. vel. 4.
- Incorporare le ciliegie lavate e snocciolate e mescolare il composto aiutandosi con la spatola.
- Versare il composto in una teglia (io ho usato quella da 22 cm) rivestita di carta forno e cuocere in forno preriscaldato a 170° per 25-30 minuti circa, fare comunque la prova stecchino.
- Lasciar raffreddare completamente e a piacere servire con una spolverata di zucchero a velo... Buon appetito!
Il mio consiglio
*Per gli intolleranti ai latticini è possibile sostituire il burro e il latte con quelli vegetali o senza lattosio.
*Nella ricetta possono essere presenti dei link di affiliazione