Questa ricetta Bimby è:
La torta di oggi racchiude un connubio superlativo, da mozzare il fiato, ciliegie e cacao.
È di una bontà incredibile, così morbida e bella, perché diciamolo anche l’occhio vuole la sua parte! 😉
Ora da un po’ che mi frullava l’idea di preparare un dolce alle ciliegie, ma che non fosse il classico clafoutis, che qui da me non piace molto.
L’ispirazione è arrivata da Pinterest, a volte rimango le ore quasi incantata ad ammirare torte, muffin e dessert di ogni tipo. E’ mai capitato anche a voi?
Alla prossima ricetta!
Nea!
Torta alle ciliegie bimby 1
Torta alle ciliegie e cioccolato Bimby
Valida per: Bimby TM6 / TM5 / TM31Ingredienti
- 50 gr burro morbido
- 90 gr zucchero di canna
- 1 uovo
- 120 gr farina 00
- 25 gr cacao amaro in polvere
- 1 bustina lievito per dolci
- 1 pizzico sale
- 1 pizzico cannella
- 1 cucchiaino estratto di vaniglia (o vanillina)
- 120 ml latte
- 200 gr ciliegie snocciolate
Istruzioni
- Mettere nel boccale il burro e lo zucchero, montare: 2 min. vel. 3.
- Staccare dalle pareti con l’aiuto della spatola il composto e aggiungere l’uovo e il sale, incorporare: 1 min. vel. 4.
- Unire la farina, il cacao e la cannella, amalgamare: 30 sec. vel. 4.
- Aggiungere il latte, la vanillina e il lievito, mescolare: 1 min. vel. 4.
- Incorporare le ciliegie lavate e snocciolate e mescolare il composto aiutandosi con la spatola.
- Versare il composto in una teglia (io ho usato quella da 26 cm) ricoperta di carta forno e cuocere in forno preriscaldato a 170° per 25-30 minuti circa, fare comunque la prova stecchino.
- Lasciar raffreddare completamente e a piacere servire con una spolverata di zucchero a velo… Buon appetito!
Il mio consiglio
Se vorrete la torta più alta basterà utilizzare una teglia più piccola. 🙂 Per gli intolleranti ai latticini è possibile sostituire il burro e il latte con quelli vegetali o senza lattosio.
