Sbriciolata alle ciliegie Bimby
Valida per: Bimby TM7 / TM6 / TM5 / TM31Ingredienti
Per la pasta frolla senza burro:
- 300 gr farina
- 100 gr zucchero
- 1 uovo
- 80 gr olio di semi
- 1 cucchiaino lievito per dolci in polvere
- 1 cucchiaino estratto di vaniglia
Per la farcitura:
- 400 gr ciliegie snocciolate
- 3 cucchiai zucchero
Istruzioni
- Mettere nel boccale le ciliegie senza nocciolo e lo zucchero, posizionare il paraschizzi oppure il cestello sul coperchio, cuocere: 15 min. 100° Antiorario vel. 1 e mettere da parte a raffreddare.
- Nel boccale pulito mettere il resto degli ingredienti (farina, zucchero, uova, olio, lievito e vaniglia) e amalgamare: 20 sec. vel. 5, dovrà risultare un composto sbriciolato.
- Rivestire uno stampo (diametro 22 cm) con la carta forno e versare all'interno metà del composto di briciole che avete ottenuto, premendole leggermente in modo da compattarle.
- Spalmare sulla frolla sbriciolata uno strato di composta di ciliegie lasciando libero il bordi di circa 1 cm.
- Ricoprire con il resto delle briciole di pasta frolla.
- Cuocere in forno statico preriscaldato a 180° per 30-35 minuti circa, la superficie dovrà risultare dorata.
- Lasciar raffreddare completamente prima di servire la sbriciolata alle ciliegie bimby... Buon appetito!
Il mio consiglio
Si conserva per qualche giorno chiusa in un contenitore ermetico.
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