Go Back
+ servings
Torta salata al cavolo cappuccio viola Bimby

Torta salata al cavolo cappuccio viola Bimby

Valida per: Bimby TM6 / TM5 / TM31
5 da 1 voto
Tempo totale 1 h
Portata Secondo
Porzioni 4

Ingredienti
 

  • mezzo cavolo cappuccio viola (circa 300 gr)
  • 1 porro
  • 20 gr olio EVO
  • 50 gr acqua
  • 2 uova
  • 150 ml yogurt greco
  • sale q. b.
  • 1 dose base per torte salate

Istruzioni
 

  • Mettere nel boccale il porro tagliato a rondelle e l'olio, soffriggere: 3 min. 100° vel. 1.
  • Unire il cavolo pulito e tagliato a striscioline, cuocere: 15 min. 100° Antiorario vel. 1 (se necessario aggiungere un goccio d'acqua durante la cottura) e mettere da parte a raffreddare.
  • Senza lavare il boccale unire le uova, lo yogurt e il sale, amalgamare: 20 sec. vel. 4.
  • Aggiungere il cavolo cotto e mescolare: 30 sec. Antiorario vel. 2.
  • Preparare la pasta come da ricetta (leggi qui).
  • Versare il composto di cavolo nella teglia sulla pasta stesa.
  • Cuocere in forno preriscaldato a 180° per 40-45 minuti circa.
  • Lasciar intiepidire leggermente e servire... Buon appetito!