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Torta alle ciliegie Bimby

Torta alle ciliegie e cioccolato Bimby

Valida per: Bimby TM6 / TM5 / TM31
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Tempo totale 1 h 30 min
Cucina Italiana
Porzioni 5

Ingredienti
 

  • 50 gr burro morbido
  • 90 gr zucchero di canna
  • 1 uovo
  • 120 gr farina 00
  • 25 gr cacao amaro in polvere
  • 1 bustina lievito per dolci
  • 1 pizzico sale
  • 1 pizzico cannella
  • 1 cucchiaino estratto di vaniglia (o vanillina)
  • 120 ml latte
  • 200 gr ciliegie snocciolate

Istruzioni
 

  • Mettere nel boccale il burro e lo zucchero, montare: 2 min. vel. 3. 
  • Staccare dalle pareti con l’aiuto della spatola il composto e aggiungere l’uovo e il sale, incorporare: 1 min. vel. 4.
  • Unire la farina, il cacao e la cannella, amalgamare: 30 sec. vel. 4.
  • Aggiungere il latte, la vanillina e il lievito, mescolare: 1 min. vel. 4. 
  • Incorporare le ciliegie lavate e snocciolate e mescolare il composto aiutandosi con la spatola.
  • Versare il composto in una teglia (io ho usato quella da 26 cm) ricoperta di carta forno e cuocere in forno preriscaldato a 170° per 25-30 minuti circa, fare comunque la prova stecchino.
  • Lasciar raffreddare completamente e a piacere servire con una spolverata di zucchero a velo... Buon appetito!

Il mio consiglio

Se vorrete la torta più alta basterà utilizzare una teglia più piccola. :)
Per gli intolleranti ai latticini è possibile sostituire il burro e il latte con quelli vegetali o senza lattosio.