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Hummus di fave Bimby
Valida per: Bimby TM6 / TM5 / TM31
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Tempo totale
20
minuti
min
Portata
Aperitivo
Porzioni
4
Ingredienti
250
gr
fave
fresche
1
spicchio
aglio
(opzionale)
30
gr
tahini
30
gr
olio EVO
20
gr
succo di limone
acqua
q. b.
sale
q. b.
Istruzioni
Mettere 1 litro di acqua nel boccale, posizionare il cestello con le fave sbucciate, chiudere il boccale e cuocere: 20 min. Varoma vel. 2.
Scolare le fave e lasciarle raffreddare.
Mettere nel boccale l'aglio, tritare: 5 sec. vel. 7.
Riunire sul fondo con l'aiuto della spatola e unire le fave, la tahini, l'olio, il succo del limone, frullare: 30 sec. vel. 6.
Dovrà risultare un composto morbido, nel caso aggiungere un goccio d'acqua e amalgamare nuovamente.
Servire con una spolverata di prezzemolo, paprika e con un filo d’olio accompagnato a del
pane pita
...
Buon appetito!
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