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Hummus di fave Bimby

Hummus di fave Bimby

Valida per: Bimby TM6 / TM5 / TM31
5 from 1 vote
Tempo totale 20 min
Portata Aperitivo
Porzioni 4

Ingredienti
 

  • 250 gr fave fresche
  • 1 spicchio aglio (opzionale)
  • 30 gr tahini
  • 30 gr olio EVO
  • 20 gr succo di limone
  • acqua q. b.
  • sale q. b.

Istruzioni
 

  • Mettere 1 litro di acqua nel boccale, posizionare il cestello con le fave sbucciate, chiudere il boccale e cuocere: 20 min. Varoma vel. 2.
  • Scolare le fave e lasciarle raffreddare.
  • Mettere nel boccale l'aglio, tritare: 5 sec. vel. 7.
  • Riunire sul fondo con l'aiuto della spatola e unire le fave, la tahini, l'olio, il succo del limone, frullare: 30 sec. vel. 6.
  • Dovrà risultare un composto morbido, nel caso aggiungere un goccio d'acqua e amalgamare nuovamente.
  • Servire con una spolverata di prezzemolo, paprika e con un filo d’olio accompagnato a del pane pita... Buon appetito!