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Frollini alla panna Bimby

Frollini alla panna bimby

Valida per: Bimby TM6 / TM5 / TM31
5 from 1 vote
Tempo totale 1 h 30 min
Cucina Italiana
Porzioni 5

Ingredienti
 

  • 100 gr burro
  • 1 pizzico sale
  • 50 gr zucchero + quello per la guarnizione
  • 250 gr farina 00
  • 3 o 4 cucchiai panna acida bimby + quella per la guarnizione

Istruzioni
 

  • Mettere nel boccale il burro ammorbidito, il sale e lo zucchero, mescolare: 2 min. vel. 3. 
  • Aggiungere la farina e la panna acida, amalgamare: 2 min. vel. Spiga.
  • Ricoprire l'impasto con la pellicola trasparente e lasciare riposare in frigorifero per almeno 30 minuti, meglio se è per più ore. 
  • Lavorare brevemente l'impasto e stenderlo piuttosto fine su una spianatoia infarinata.
  • Formare i biscotti con lo stampo che preferite, spalmarli con un leggero strato di panna acida e cospargere con dello zucchero.
  • Disporli su una teglia rivestita di carta da forno e cuocere in forno preriscaldato a 180° per 10-15 minuti circa.
  • Lasciare raffreddare e servire... Buon appetito!