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Lenticchie e cotechino Bimby

Valida per: Bimby TM6 / TM5 / TM31
5 from 2 votes
Tempo totale 1 h 30 min
Cucina Italiana
Porzioni 4

Ingredienti
 

  • 1 cotechino
  • 1 cipolla
  • 30 gr olio EVO
  • 250 gr lenticchie piccole secche
  • 1 cucchiaino abbondante dado di carne bimby
  • 1 litro acqua

Istruzioni
 

  • Mettere la cipolla tritata e l'olio nel boccale, soffriggere: 2 min. 100° vel. 1. 
  • Inserire la farfalla, aggiungere le lenticchie (precedentemente lavate e scolate), il dado bimby e 200 gr di acqua, cuocere: 2 min. 100° Antiorario vel. 1.
  • Aggiungere il resto dell'acqua, mescolare con la spatola e chiudere il comperchio, posizionare il varoma con il cotechino e il suo involucro all'interno e continuare la cottura: 30 min. Varoma Antiorario vel. 1 (controllare che ci sia sempre dell'acqua nel boccale, altrimenti le lenticchie si disfano).
  • Togliere il cotechino dal suo involucro affettare, impiattare accompagnato alle lenticchie e servire... Buon appetito!