Lavare e asciugare bene i 2 limoni, ricavare la scorza priva della parte bianca e metterla nel boccale insieme allo zucchero, polverizzare: 10 sec. vel. 8, riunire sul fondo con l'aiuto della spatola.
Spremere i limoni e ricavare 125 ml circa di succo (all'occorrenza spremerne un quarto).
Filtrare il succo attraverso un colino e unire nel boccale insieme al burro e alle uova, cuocere: 15 min. 90° vel. 2.
Togliere il misurino e proseguire la cottura: 8 min. 90° vel. 2.
A cottura ultimata posizionare il misurino e frullare: 10 sec. vel. 6.
Invasare in vasetti sterilizzati e conservare in frigorifero... Buon appetito!
Il mio consiglio
Da servire su fette di pane o per farcire una crostata, rigorosamente all'ora del thè.*Per gli intolleranti ai latticini è possibile utilizzare il burro senza lattosio.