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Ciambella red velvet Bimby

Ciambella Red Velvet Bimby

Valida per: Bimby TM7 / TM6 / TM5 / TM31
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Tempo totale 1 ora 30 minuti
Cucina Americana
Porzioni 5

Ingredients
 

  • 300 gr farina 00
  • 2 cucchiai cacao amaro in polvere
  • 250 gr zucchero
  • 1 cucchiaino bicarbonato
  • 1 pizzico sale fino
  • 2 uova
  • 250 ml latticello
  • 180 gr olio di semi
  • 2 cucchiaini estratto di vaniglia (o 1 bustina di vanillina)
  • 2 cucchiai colorante alimentare rosso in gel
  • 1 cucchiaino aceto
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Instructions
 

  • Mettere nel boccale gli ingredienti secchi (farina, cacao, zucchero, bicarbonato e sale), mescolare: 30 sec. vel. 3 e mettere da parte.
  • Nel boccale vuoto unire le uova, il latticello, l'olio, la vaniglia, il colorante rosso in gel e l'aceto, emulsionare: 1 min. vel. 4.
  • Unire il mix di ingredienti secchi messi da parte e amalgamare: 1 min. vel. 4.
  • Versare il composto ottenuto in una teglia (diametro da 22 cm) rivestita di carta forno oppure di staccante per teglie.
  • Cuocere in forno preriscaldato a 180° per 50-50 minuti circa (fare sempre la prova stecchino).
  • Lasciar raffreddare completamente e servire a piacere spolverata di zucchero a velo... Buon appetito!

Il mio consiglio

Il latticello si trova nei negozi bio o supermercati specializzati. 
Altrimenti puoi prepararlo con il bimby, trovi la ricetta qui.
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