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Ciambella Red Velvet Bimby

La ricetta per il bimby per preparare la Red velvet bundt cake.

Ciambella Red Velvet Bimby
Dolci
Questa ricetta Bimby è:

La ciambella Red Velvet è la versione più facile e meno elaborata della classica Red Velvet Cake, ma ugualmente buona. 

È una torta morbidissima e umida, dall’interno di un rosso intenso, che mi fa subito venire in mente mia madre che adora il rosso.
Trovo che sia particolarmente indicata per la festa della Mamma di Domenica 13 Maggio, che ne dite?

Io questo sabato sarò a Milano per il matrimonio di una mia ex collega di lavoro (in una vita precedente facevo la commessa in un negozio di abbigliamento nel centro di Milano), nonché mia carissima amica Alessandra e credo proprio che domenica mattina preparerò questa prelibatezza da portare a mia madre. <3

Si prepara in un batter d’occhio ed è sicuramente d’effetto, per il colorante alimentare in gel mi affido sempre a quello della Wilton che potete trovate su Amazon.

Non mi resta che augurarvi un piacevole weekend lasciandovi alla ricetta della ciambella Red Velvet Bimby.

Alla prossima ricetta!

Nea!

Ciambella Red Velvet Bimby

Valida per: Bimby TM5 / TM31

60+ min Tempo
5 Porzioni
Costo
Difficoltà

Ingredienti

  • 300 gr farina 00
  • 2 cucchiai cacao amaro in polvere
  • 250 gr zucchero
  • 1 cucchiaino bicarbonato
  • 1 pizzico sale fino
  • 2 uova
  • 250 ml latticello
  • 180 gr olio di semi
  • 2 cucchiaini estratto di vaniglia (o 1 bustina di vanillina)
  • 2 cucchiai colorante alimentare rosso in gel
  • 1 cucchiaino aceto

Istruzioni

  1. Mettere nel boccale gli ingredienti secchi (farina, cacao, zucchero, bicarbonato e sale), mescolare: 30 sec. vel. 3 e mettere da parte.

  2. Nel boccale vuoto unire le uova, il latticello, l'olio, la vaniglia, il colorante rosso in gel e l'aceto, emulsionare: 1 min. vel. 4.

  3. Unire il mix di ingredienti secchi messi da parte e amalgamare: 1 min. vel. 4.

  4. Versare il composto ottenuto in una teglia (diametro da 22 cm) rivestita di carta forno oppure di staccante per teglie.

  5. Cuocere in forno preriscaldato a 180° per 50-50 minuti circa (fare sempre la prova stecchino).

  6. Lasciar raffreddare completamente e servire a piacere spolverata di zucchero a velo... Buon appetito!

Il mio consiglio

Il latticello si trova nei negozi bio o supermercati specializzati. 
Se non lo trovi, puoi sostituirlo con quello preparato in casa. Puoi prepararlo così: mescola 125 ml di latte scremato + 125 ml di yogurt bianco intero e 2 cucchiaini di succo di limone. Lasciar riposare a temperatura ambiente da 5 a 15 minuti prima dell'uso.

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