Brownies al cacao Bimby
Valida per: Bimby TM7 / TM6 / TM5 / TM31Ingredients
- 150 gr burro
- 200 gr zucchero
- 75 gr cacao amaro in polvere
- 2 uova fredde da frigo
- 60 gr farina 00
- 50 gr noci tritate o altra frutta secca
- 1 cucchiaino estratto di vaniglia o vanillina
- 1 pizzico sale
Instructions
- Mettere nel boccale il burro, lo zucchero, il cacao e il sale, cuocere: 4 min. 70° vel. 3 e lasciar intiepidire.
- Impostare a vel. 4 e unire la vaniglia e le uova, una alla volta e continuare per 30 sec.
- Aggiungere la farina, amalgamare: 30 sec. vel. 4.
- Staccare l'impasto dalle pareti con l'aiuto di una spatola e aggiungere la frutta secca tritata, mescolare: 10 sec. Antiorario vel. 2.
- Versare in composto in una teglia quadrata (20 x 20 cm) precedentemente foderata di carta forno bagnata e strizzata.
- Cuocere in forno preriscaldato a 180° per 20-25 minuti circa o fino a quando la punta di un coltello ne uscirà con qualche briciola attaccata.
- Lasciar raffreddare completamente prima di servirli tagliati a cubotti... Buon appetito!
Il mio consiglio
In alternativa al burro è possibile sostituirlo con 120 gr di olio di semi.
Per i celiaci è necessario sostituire la farina 00 con un mix di farine senza glutine. :)
*Nella ricetta possono essere presenti dei link di affiliazione