Hummus di Avocado Bimby
Valida per: Bimby TM6 / TM5 / TM31Ingredienti
- 200 gr ceci già cotti e scolati
- 1 avocado maturo
- 1 cipolla piccola (facoltativo)
- 1 limone (solo il succo)
- 2 cucchiai tahini
- 3 cucchiai olio EVO
- sale q. b.
- 1 mazzetto prezzemolo fresco
- paprika dolce in polvere q. b. (facoltativo)
Istruzioni
- Mettere nel boccale i ceci, la cipolla, il prezzemolo lavato e asciutto, il succo del limone e la tahini, frullare: 30 sec. vel. 8.
- Riunire sul fondo con l'aiuto della spatola e aggiungere l'avocado pelato e tagliato a pezzetti, l'olio, salare e frullare nuovamente: 30 sec. vel. 7.
- Deve risultare una crema densa, se risultano ancora dei grumi, frullare per qualche altro secondo a vel. 7.
- Servire con un filo d'olio, spolverare con del prezzemolo tritato e paprika dolce... Buon appetito!
Il mio consiglio
L'hummu di avocado bimby è ottimo servito con le falafel e la pita. :)
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