Involtini di peperoni freddi Bimby
Valida per: Bimby TM6 / TM5 / TM31Ingredienti
- 1 peperone rosso
- 190 gr formaggio caprino cremoso
- 2 cucchiai pesto bimby
Istruzioni
- Arrostire il peperone in forno sotto il grill per 15 minuti circa, girandolo spesso.
- Farlo intiepidire all'interno di un sacchetto per alimenti (per facilitare il distacco della pelle e poterlo pelare con maggiore facilità ).
- Quindi, privarlo del torsolo, dei semi e dei filamenti interni, ridurlo in falde e lasciarlo raffreddare completamente.
- Nel boccale mettere il caprino e il pesto, emulsionare: 30 sec. vel. 4.
- Aiutandosi con un cucchiaino farcire le falde di peperone con la crema ottenuta e arrotolarli, formando degli involtini.
- Riporli in frigorifero fino al momento di servirli... Buon appetito!
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