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Castagnole con il Bimby

Valida per: Bimby TM6 / TM5 / TM31
5 from 2 votes
Tempo totale 30 minuti
Cucina Italiana
Porzioni 5

Ingredienti
 

  • 150 gr farina 00
  • 50 ml latte
  • 50 ml olio di semi
  • 1 cucchiaino estratto di vaniglia (o 1 bustina di vanillina)
  • 1 uovo
  • 3 cucchiai zucchero + quello per decorare
  • 1/2 bustina lievito per dolci
  • olio di semi di arachide per friggere q. b.

Istruzioni
 

  • Mettere nel boccale l'uovo e lo zucchero, mescolare: 20 sec. vel. 4.
  • Aggiungere il latte e l'olio, amalgamare: 30 sec. vel. 4.
  • Unire la farina con il lievito e vanillina, incorporare: 1 min. vel. 3.
  • Ora formare con l'aiuto di due cucchiai delle palline e friggerle in abbondante olio bollente (poche per volta altrimenti la temperatura dell'olio si abbassa).
  • Passarle nello zucchero semolato ancora calde.
  • Lasciar raffreddare e servire... Buon appetito!

Il mio consiglio

Per controllare che l'olio sia arrivato a temperatura immergere uno stecchino, se intorno si formano delle bollicine è pronto.
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