Insalata pantesca Bimby
Valida per: Bimby TM6 / TM5 / TM31Ingredienti
- 500 gr patate
- 1 cipolla di Tropea
- 15 pomodorini
- 1 cucchiaio capperi
- 10 olive nere
- olio EVO
- aceto bianco
- origano secco q. b.
- basilico fresco q. b.
- sale q. b.
Istruzioni
- Mettere nel boccale 1 litro di acqua, salare e posizionare il cestello con all'interno le patate pelate e tagliate a tocchetti, chiudere il boccale e cuocere: 20 min. temp. Varoma Vel. 2.
- A fine cottura mettere le patate da parte a raffreddare.
- Nel frattempo tagliare a metà i pomodorini e metterli in una ciotola insieme ai capperi, le olive snocciolate, la cipolla di Tropea affettata e il basilico fresco.
- Aggiungere le patate raffreddate e condire con olio, aceto e origano, amalgamare bene.
- L'insalata pantesca può essere servita subito oppure dopo il riposo in frigo... Buon appetito!
Il mio consiglio
Può essere conservata in frigorifero per 1 giorno chiusa in un contenitore ermetico.
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