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Crema al limone senza uova Bimby

Crema al limone senza uova Bimby

Valida per: Bimby TM6 / TM5 / TM31
4.84 from 6 votes
Tempo totale 30 minuti
Portata Dessert
Cucina Italiana
Porzioni 5

Ingredienti
 

  • 50 ml succo di limone + scorza di 1 limone
  • 500 ml latte
  • 100 gr zucchero
  • 40 gr fecola di patate (o amido)
  • 1 pizzico curcuma in polvere

Istruzioni
 

  • Mettere nel boccale lo zucchero e la scorza del limone, polverizzare: 10 sec. vel. Turbo.
  • Riunire sul fondo con l'aiuto della spatola e aggiungere il resto degli ingredienti (il latte, il succo di limone e la fecola), cuocere: 5 min. 80° vel. 4.
  • Unire un pizzico di curcuma in polvere, mescolare: 20 sec. vel. 4.
  • Versare la crema in un contenitore, coprirla con la pellicola trasparente a contatto, cioè facendo aderire la pellicola alla crema (questo passaggio serve a non far creare la pellicina sulla crema).
  • Riporla in frigorifero una volta diventata a temperatura ambiente.
  • La crema è pronta, può essere utilizzata per farcire una crostata, accompagnare un pan di spagna o servita al naturale... Buon appetito!

Il mio consiglio

Per gli intolleranti ai latticini sostituire il latte classico con quello senza lattosio, mentre per i vegani sostituirlo con quello vegetale.
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