Questa ricetta Bimby è:
Ritorno con una nuova ricetta dopo qualche tempo, una crema al limone senza uova e senza burro adatta a tutti, vegani e non.
Sono stata assente sia sui social che sul blog, sono state settimane difficili che sono culminate lo scorso weekend nel peggiore dei modi, con un lutto.
Come si supera un lutto? Ancora non lo so, ma sto cercando di dare fondo a tutte le mie forze per affrontare questo brutto periodo, perché Lei mi avrebbe voluta vedere sorridente e non triste e malinconica.
Oggi questa ricetta la dedico a lei, Angela, che il suo colore colore preferito era il giallo.
Scusate la pesantezza del post di oggi, ma ho la necessità di liberarmi, e per farlo ho bisogno di scrivere.
Vi lascio alla ricetta della crema al limone senza uova bimby e vi auguro un piacevole weekend.
Alla prossima ricetta!
Nea!
P.s.: Ho utilizzato questa crema per farcire la crostata alla frutta.
Crema al limone senza uova bimby 1 
Crema al limone senza uova bimby 2
Crema al limone senza uova Bimby
Valida per: Bimby TM6 / TM5 / TM31Ingredienti
- 50 ml succo di limone + scorza di 1 limone
- 500 ml latte
- 100 gr zucchero
- 40 gr fecola di patate (o amido)
- 1 pizzico curcuma in polvere
Istruzioni
- Mettere nel boccale lo zucchero e la scorza del limone, polverizzare: 10 sec. vel. Turbo.
- Riunire sul fondo con l’aiuto della spatola e aggiungere il resto degli ingredienti (il latte, il succo di limone e la fecola), cuocere: 5 min. 80° vel. 4.
- Unire un pizzico di curcuma in polvere, mescolare: 20 sec. vel. 4.
- Versare la crema in un contenitore, coprirla con la pellicola trasparente a contatto, cioè facendo aderire la pellicola alla crema (questo passaggio serve a non far creare la pellicina sulla crema).
- Riporla in frigorifero una volta diventata a temperatura ambiente.
- La crema è pronta, può essere utilizzata per farcire una crostata, accompagnare un pan di spagna o servita al naturale… Buon appetito!
Il mio consiglio
Per gli intolleranti ai latticini sostituire il latte classico con quello senza lattosio, mentre per i vegani sostituirlo con quello vegetale.
*Nella ricetta possono essere presenti dei link di affiliazione
Ciao vorrei evitare di mettere zucchero o di sostituirlo con qualcos’altro, cosa mi consigli?devo modificare la quantità degli altri ingredienti? Se volessi fare una variante potrei sostituire il limone con caffè o cacao, hai mai provato? Grazie
Quanto può durare in frigo ?
Squisita!!!!
Sono contenta che ti sia piaciuta! 🙂
Molto buona! Grazie per la ricetta
È uscita liquida 😭😭😭😭
Ciao Sara, hai messo la fecola di patate?
Si può aggiungere un po’ di limoncello x aromatizzare? Se si quando?
anche a me è uscita liquida…
Ciao Salvatore, mi spiace che la crema non sia riuscita. È rimasta liquida anche una volta raffreddata? Essendoci la fecola tra gli ingredienti è strano che non si sia addensata.