Torta di carote e gocce di cioccolato Bimby

Torta di carote e gocce di cioccolato Bimby

La ricetta per il bimby della torta carote e cioccolato.

Questa ricetta Bimby è:

Oggi una torta con una combinazione che può sembrare insolita ma invece è buonissima: carote e cioccolato!

L’autunno è arrivato già da un po’ e complici alcuni giorni di pioggia ho ripreso ad accendere il forno.

Dopo aver preparato i muffin al cioccolato senza glutine, mi sono dedicata a provare una ricetta di Donna Hay, presente sul suo libro ormai stra-usato, che trovo perfetta per questa stagione.

Per chi non lo sapesse con l’arrivo di Ottobre entro in modalità Halloween e inizio a pubblicare sempre nuove ricette a tema, e quella di oggi potrebbe essere perfetta, che ne dite?

Tralasciando Halloween, utilizzare le carote nei dolci è un classico, come non pensare alle famose camille, nella versione di oggi le ho unite alle gocce di cioccolato, nella versione originale suggeriva l’uvetta ma io volevo qualcosa di più goloso e n’è uscito una combinazione vincente.

La torta è venuta morbida e profumata, è senza burro e quindi adatta anche a chi è intollerante ai latticini, ve la lascio come compito per il weekend. 😊

Alla prossima ricetta!

Nea!

Torta di carote e gocce di cioccolato Bimby

Torta di carote e gocce di cioccolato Bimby

Valida per: Bimby TM6 / TM5 / TM31
5 da 2 voti
Tempo totale 1 h
Portata Dolce
Cucina Italiana
Porzioni 5

Ingredienti
 

  • 250 gr carote già pulite e pelate
  • 185 ml olio di semi
  • 200 gr zucchero di canna
  • 3 uova
  • 200 gr farina 00
  • 2 e mezzo cucchiaini lievito per dolci in polvere
  • 1 cucchiaino cannella in polvere
  • 100 gr gocce di cioccolato

Istruzioni
 

  • Mettere nel boccale le carote pulite e pelate, tritare: 10 sec. vel. 7 e mettere da parte.
  • Nel boccale vuoto ma senza pulirlo unire l'olio e lo zucchero, emulsionare: 2 min. vel. 3.
  • Impostare a vel. 3 e aggiungere un uovo alla volta e proseguire poi per 1 min. vel. 4.
  • Aggiungere la farina, il lievito per dolci e la cannella, amalgamare: 1 min. vel. 4.
  • Aggiungere le carote tritate messe da parte, incorporare: 1 min. vel. 4
  • Unire infine le gocce di cioccolato, mescolare: 10 sec. Antiorario vel. 1.
  • Versare il composto ottenuto in uno stampo rotondo (diametro 22 cm) precedentemente foderato di carta forno o spennellato di staccante per teglie.
  • Cuocere in forno preriscaldato a 180° per 55-60 minuti circa, fare sempre la prova stecchino.
  • Lasciar raffreddare completamente e servire spolverata di zucchero a velo o con della crema al formaggioBuon appetito!
Lascia un commento

Il tuo indirizzo email non sarà pubblicato. I campi obbligatori sono contrassegnati *

Valuta questa ricetta




Ricetta Precedente
Focaccia Bimby: 5 ricette facili

Focaccia Bimby: 5 ricette facili

Ricetta Successiva
Vellutata di patate viola Bimby

Vellutata di patate viola Bimby

Ricette correlate