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Sorbetto cremoso al caffè Bimby

Dolci
Questa ricetta Bimby è:

Finalmente ci siamo, ho trovato la ricetta giusta per preparare un golosissimo sorbetto al caffè, ma estremamente facile.Ero partita con l’idea di preparare la crema caffè, quella che fanno al bar, ma non volendo usare la panna ho optato per congelare il latte e montare il tutto, creando così un sorbetto cremoso e molto più leggero.

Sono davvero soddisfatta di questa soluzione ed è stata promossa anche da mia madre e mia sorella (vera intenditrice di crema caffè). 🙂

Non mi resta che augurarvi un goloso weekend a tutti! 😉

Alla prossima ricetta!

Nea!

Sorbetto cremoso al caffè Bimby

Valida per: BIMBY TM5 / TM31

30 minuti Tempo
4 Porzioni
Costo
Difficoltà

Ingredienti

  • 50 gr di zucchero
  • 60 gr di caffè congelato (oppure 60 gr di ghiaccio e 1 cucchiaino di caffè solubile)
  • 200 gr di latte congelato

Preparazione

Mettere nel boccale lo zucchero, polverizzare: 10 sec. vel. Turbo. Aggiungere il latte e il caffè congelati, mantecare: 15 sec. vel.7. Posizionare la farfalla, il misurino e montare: 1 min. vel. 4, togliere il misurino e montare nuovamente: 3 min. vel. 4. Servire subito… Buon appetito!

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16 commenti su “Sorbetto cremoso al caffè Bimby

  1. Patrizia

    Ciao,sono Patrizia avrei bisogno di una delucidazione,ma con la farfalla so che non si può superare la velocità 3. e poi nel ultima parte dici:togliere il misurino e montare nuovamente.ma non uscirebbe tutto fuori? forse bisogna togliere la farfalla al posto del misurino?Grazie in anticipo e scusa se ho capito male.Buona sera

    1. ylenianea

      Ciao Patrizia, nell’ultima parte bisogna togliere il misurino e lasciare la farfalla per far incamerare aria e quindi montare meglio. 🙂 Tranquilla che per le dosi che ho messo non è uscito niente.

  2. Giorgia

    Ciao 🙂 ho seguito la ricetta alla lettera ma quando ho tolto il misurino per la seconda montata schizzava dappertutto e perciò ho abbassato la vel a 3. In ogni caso e’ rimasto liquido 🙁

  3. Carlo

    Ciao quando dite mantecare o montare ma perché aggiungete qualche accessorio o dipende solo dalla velocità? Grazie…
    Ps sono nuovo con il Bimby

    1. ylenianea

      Ciao Carlo, dipende molto dal tipo di preparazione e dalla velocità, infatti a volte monto con la farfalla altre no. 🙂 Ad ogni modo se vengono usati gli accessori lo scrivo. 🙂

  4. Cristina

    Ciao! Prima di tutto ti ringrazio per questa ricetta! Ho provato a farla, il sapore è ottimo… però il composto resta un po’ troppo liquido. Preciso che ho dimezzato le dosi della ricetta…

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