Sorbetto cremoso al caffè Bimby

Sorbetto cremoso al caffè Bimby

La ricetta per il bimby del sorbetto al caffè.

Finalmente ci siamo, ho trovato la ricetta giusta per preparare un golosissimo sorbetto al caffè, ma estremamente facile.Ero partita con l’idea di preparare la crema caffè, quella che fanno al bar, ma non volendo usare la panna ho optato per congelare il latte e montare il tutto, creando così un sorbetto cremoso e molto più leggero.

Sono davvero soddisfatta di questa soluzione ed è stata promossa anche da mia madre e mia sorella (vera intenditrice di crema caffè). 🙂

Non mi resta che augurarvi un goloso weekend a tutti! 😉

Alla prossima ricetta!

Nea!

Sorbetto cremoso al caffè Bimby

Sorbetto cremoso al caffè Bimby

Valida per: Bimby TM6 / TM5 / TM31
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Tempo totale 30 min
Porzioni 4

Ingredienti
 

  • 50 gr zucchero
  • 60 gr caffè congelato a cubetti (oppure 60 gr ghiaccio e 1 cucchiaio caffè solubile)
  • 200 gr latte congelato a cubetti

Istruzioni
 

  • Mettere nel boccale lo zucchero, polverizzare: 10 sec. vel. Turbo.
  • Aggiungere il latte e il caffè congelati, mantecare: 15 sec. vel.7.
  • Posizionare la farfalla, il misurino e montare: 1 min. vel. 4.
  • Togliere il misurino e montare nuovamente: 3 min. vel. 4.
  • Il sorbetto cremoso al caffè bimby è pronto per essere servito… Buon appetito!

Il mio consiglio

Purtroppo è un tipo di preparazione che necessita di essere consumato subito, altrimenti perde consistenza. 
Per gli intolleranti ai latticini è possibile sostituire il latte classico con quello senza lattosio, mentre per i vegani è possibile utilizzare una latte vegetale. 🙂
17 commenti
  1. Che buona non vedo l ‘ora di prepararla adoro il caffè solo ke prima mi dovrò ricordare di congelare caffè e latte!

  2. Ciao,sono Patrizia avrei bisogno di una delucidazione,ma con la farfalla so che non si può superare la velocità 3. e poi nel ultima parte dici:togliere il misurino e montare nuovamente.ma non uscirebbe tutto fuori? forse bisogna togliere la farfalla al posto del misurino?Grazie in anticipo e scusa se ho capito male.Buona sera

    1. Ciao Patrizia, nell’ultima parte bisogna togliere il misurino e lasciare la farfalla per far incamerare aria e quindi montare meglio. 🙂 Tranquilla che per le dosi che ho messo non è uscito niente.

  3. Ciao 🙂 ho seguito la ricetta alla lettera ma quando ho tolto il misurino per la seconda montata schizzava dappertutto e perciò ho abbassato la vel a 3. In ogni caso e’ rimasto liquido 🙁

  4. Ciao quando dite mantecare o montare ma perché aggiungete qualche accessorio o dipende solo dalla velocità? Grazie…
    Ps sono nuovo con il Bimby

    1. Ciao Carlo, dipende molto dal tipo di preparazione e dalla velocità, infatti a volte monto con la farfalla altre no. 🙂 Ad ogni modo se vengono usati gli accessori lo scrivo. 🙂

  5. Ciao! Prima di tutto ti ringrazio per questa ricetta! Ho provato a farla, il sapore è ottimo… però il composto resta un po’ troppo liquido. Preciso che ho dimezzato le dosi della ricetta…

  6. E’ buono, ma in effetti viene liquido. Anch’io l’ho provato dimezzando le dosi, forse avrei dovuto dimezzare anche i tempi, non so…

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