Purè di patate Bimby

Purè di patate Bimby

La ricetta per il bimby del purè di patate.

Il purè con il bimby è stata una delle prime ricette che ho visto fare a mia madre.

E infatti è stata anche la prima ricetta che le ha insegnato a preparare la dimostratrice, insieme alla crema bimby e a tante altre.

Preparare il purè con il bimby è davvero semplice, molti suggeriscono il tipo di patate, ma io ho provato con tante varietà differenti e mi è sempre riuscito, il consiglio che mi sento di darvi è di tagliare le patate a fettine sottili e uniformi, magari aiutandosi con una mandolina.

Ma sapete che noi a casa non lo chiamiamo purè di patate ma purea, chi come me la chiama così?

Ho servito questo contorno con lo sformato di zucchine che ho pubblicato ieri ed è stato un vero e proprio successo.

La ricetta è stata presa dal libro base ufficiale, non mi resta che augurarvi una buona giornata.

Alla prossima ricetta!

Nea!

Aggiornata il: 24 Novembre 2020

Purè di patate Bimby

Purè di patate Bimby

Valida per: Bimby TM6 / TM5 / TM31
4.93 da 13 voti
Tempo totale 30 min
Portata Contorno
Cucina Italiana
Porzioni 4

Ingredienti
 

  • 1 kg patate
  • 350 gr latte
  • 30 gr burro
  • 30 gr parmigiano grattugiato (facoltativo)
  • 1 pizzico noce moscata (facoltativo)
  • sale q. b.

Istruzioni
 

  • Inserire la farfalla nel boccale.
  • Pelare e tagliare le patate a rondelle sottili, metterle nel boccale con il sale e il latte, cuocere: 25 min. 100° vel. 1.
  • A fine cottura, incorporare il burro e il parmigiano dal foro del coperchio, montare: 15 sec. vel. 4.
  • Impiattare e servire… Buon appetito!

Il mio consiglio

Per gli intolleranti ai latticini è possibile sostituire il latte con quello senza lattosio e il burro con l’olio.
11 commenti
  1. 5 stars
    Ottima ricetta grazie mille!
    Sai che l’ho provata anche in un’altra versione 50% patate bianche normali e 50% patate dolci… risultato…: ancora più delicato… i miei ragazzi l’hanno molto apprezzato 😊😉

  2. 5 stars
    Ottima, molto apprezzata, da me!
    L’unica cosa è che nessuno scrive mai se bisogna mettere il tappino oppure no!

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