Questa ricetta Bimby è:
Stasera visto il tempo uggioso, queste polpette al sugo ci stanno divinamente.
La ricette delle polpette di oggi è stata presa dal libro base bimby, quello verde per intenderci, ma dato che ho visto che su quello arancione non è presente, ho deciso di pubblicarla ugualmente.
Praticamente una volta formate le polpette e messe nel Varoma, vengono cotte con il vapore della cottura del sugo, così da diventare ancora più gustose.
Come ogni ricetta della tradizione italiana, ogni famiglia ha la sua ricetta delle polpette, e soprattutto le polpette di mia madre saranno sempre più buone delle mie.
Di seguito lascio altre ricette se siete alla ricerca di polpette più sfiziose:
- Polpette di carne e spinaci
- Polpette di pollo e zucchine
- Polpette di ricotta
- Polpette di carne e ricotta
- Polpette di manzo speziate
Vi auguro un piacevole inizio di settimana e vi lascio alla ricetta della polpette di carne al sugo bimby.
Alla prossima ricetta!
Nea!
Aggiornata il: 23 Settembre 2021
Polpette di carne al sugo bimby 1 
Polpette di carne al sugo bimby 2
Polpette di carne al sugo Bimby
Valida per: Bimby TM6 / TM5 / TM31Ingredients
- 400 gr carne macinata di vitello
- 2 uova
- 10 gr prezzemolo fresco
- 50 gr parmigiano grattugiato
- 1 spicchio aglio (facoltativo)
- 40 gr pane raffermo
- 40 gr latte
- sale q. b.
- 600 gr passata di pomodoro
- 1/2 cipolla tritata
- 20 gr olio EVO
Instructions
- Mettere nel boccale il prezzemolo e l’aglio, tritare: 5 sec. vel. 7, riunire sul fondo con l’aiuto della spatola.
- Aggiungere la carne, le uova, il parmigiano e il pane precedentemente ammollato nel latte, salare e pepare, amalgamare: 15 sec. vel. 5.
- Formare con le mani leggermente inumidite delle polpettine e sistemarle nella campana/recipiente e nel vassoio del Varoma precedentemente oliati.
- Nel boccale pulito mettere la cipolla tritata e l’olio, soffriggere: 3 min. 100° vel. Soft.
- Versare la passata di pomodoro, chiudere il coperchio e posizionare il Varoma, cuocere: 20 min. Varoma vel. Soft.
- Impiattare e servire le polpettine con il sugo… Buon appetito!
*Nella ricetta possono essere presenti dei link di affiliazione
Ciao, scusami ma le polpette vanno messe nel recipiente o nel vassoio?
Ciao, io le ho messe sia nel recipiente che nel vassoio del varoma. 🙂
Provate, facili e buonissime! Saporite ma leggere con la cottura al varoma. Grazie Nea.
Non ci vuole l’acqua nel Bimby x farle andare a Varona?
Ciao Katherine, non sempre, in questo caso cuociono insieme al sugo. 🙂
Ciao, gli ingredienti per quante persone sono? Grazie!
Ciao Tatiana, gli ingredienti sono per 4 persone. 🙂
Ciao! Ho provato ieri (era la mia prima cena preparata con bimby) ma la carne è venuta piuttosto insipida, con un sapore quasi di bollito. Cosa posso aver sbagliato secondo te?
Squisite! 😋
Grazie per tutte le tue ricette!!!
Ery