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Crema all’acqua al limone Bimby

La ricetta per il bimby della crema al limone senza uova e senza latticini.

Crema all'acqua al limone Bimby
Creme
Questa ricetta Bimby è:

Si avete letto bene: crema all’acqua al limone. All’acqua perché è senza latte e senza burro, proprio come il ciambellone all’acqua.

Chiamata anche crema pasticciera all’acqua, è una crema furba e davvero versatile, io l’ho aromatizzata al limone e utilizzata per farcire la sbriciolata al limone, ma può essere utilizzata anche per farcire le crostate oppure come copertura ci una cheesecake.

Che adoro il limone si è capito vero? Lo utilizzo davvero tanto in cucina e spesso ho la fortuna di ricevere i frutti dell’albero di mio nonno in Calabria.

Vi anticipo anche che ho testato un nuovo impasto per la focaccia e che non vedo l’ora di pubblicare la ricetta.

Ora però vi lascio alla ricetta della crema all’acqua al limone bimby e vi auguro un piacevole weekend.

Alla prossima ricetta!

Nea!

Crema all’acqua al limone Bimby

Valida per: Bimby TM5 / TM31

30 minuti Tempo
4 Porzioni
Costo
Difficoltà

Ingredienti

  • 50 gr succo di limone + scorza
  • 250 gr acqua
  • 150 gr zucchero
  • 30 gr fecola di patate
  • 1 uovo
  • 30 gr burro (facoltativo)

Istruzioni

  1. Mettere tutti gli ingredienti nel boccale, cuocere: 8 min. 90° vel. 3.

  2. Versare la crema in un contenitore, coprirla con la pellicola trasparente a contatto, cioè facendo aderire la pellicola alla crema (questo passaggio serve a non far creare la pellicina sulla crema).

  3. Lasciarla raffreddare a temperatura ambiente, prima di riporla in frigorifero.

  4. La crema all'acqua al limone bimby è pronta per essere utilizzata… Buon appetito!

Il mio consiglio

La crema all’acqua al limone bimby è perfetta per farcire crostate o torte, come la sbriciolata al limone oppure come copertura di una cheesecake

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