Ciambellone allo yogurt Bimby

Ciambellone allo yogurt Bimby

La ricetta per il bimby della ciambella allo yogurt.

Questa ricetta Bimby è:

Domani è la festa del papà e anche quest’anno la passerò lontana dal mio papà, come del resto tantissimi di voi.

Per l’occasione ho deciso di pubblicare la ricetta del ciambellone allo yogurt con le gocce di cioccolato, un tipo di torta che lui adora, morbidissima e perfetta da inzuppare nel caffè.

Certo una bella zeppola sarebbe stata comunque apprezzata, ma conoscendolo spesso se può scegliere preferisce dolci più semplici come il ciambellone.
E poi il ciambellone è perfetto per chi ha poco tempo e magari poca dimestichezza con i dolci e quindi preferisce qualcosa di più facile da preparare.

Io ho preparato il ciambellone allo yogurt in modalità senza lattosio per via della mia intolleranza ai latticini, ma secondo me psi adatta anche ad una versione senza glutine se si sostituisce la farina 00. 🙂

Oltretutto il ciambellone allo yogurt è super morbido ed è perfetto sia per la colazione cha la merenda, piacerà davvero a tutti.

Vi lascio alla ricetta per il bimby e auguro una buona festa a tutti i papà! 🙂

Alla prossima ricetta!

Nea!

Ciambellone allo yogurt Bimby

Ciambellone allo yogurt Bimby

Valida per: Bimby TM6 / TM5 / TM31
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Tempo totale 45 min
Portata Dolce
Cucina Italiana
Porzioni 5

Ingredienti
 

  • 3 uova
  • 160 gr zucchero
  • 125 ml yogurt bianco
  • 100 ml olio di semi
  • 50 ml latte
  • 220 gr farina 00
  • 1 cucchiaino estratto di vaniglia
  • 1 bustina lievito per dolci
  • gocce di cioccolato q. b.

Istruzioni
 

  • Mettere nel boccale le uova e lo zucchero, montare (senza farfalla): 2 min. e 30 sec. vel. 4.
  • Aggiungere l'olio, il latte, lo yogurt e la vaniglia, mescolare: 1 min. vel. 3.
  • Unire la farina e il lievito setacciato, amalgamare: 1 min. vel. 4.
  • Infine aggiungere le gocce di cioccolato precedentemente infarinate e mescolare: 20 sec. Antiorario vel. 2.
  • Versare il composto ottenuto in uno stampo da ciambella da 24 cm precedentemente spennellato di staccante per teglie.
  • Cuocere in forno a 180° per 40 minuti circa, fare sempre la prova stecchino.
  • Lasciar raffreddare completamente prima di togliere la ciambella dallo stampo.
  • Servire il ciambellone allo yogurt bimby spolverato di zucchero a velo… Buon appetito!

Il mio consiglio

Per rendere il ciambellone senza latticini è necessario sostituire lo yogurt e il latte con quelli senza lattosio o vegetali. 🙂
Si conserva per 3-4 giorni sotto una campana di vetro. 
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